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Um magnífico santoku Kai Shun Classic de edição limitada!
Lâmina de 19 cm em aço damasco de 32 camadas com núcleo VGMAX
Dureza: +/- 61 HRC - Gume de alto desempenho e longa duração
Cabo em Pakkawood vermelho e preto - Forma ergonómica em "D
Edição limitada de 3000: número de série na almofada
Fabricada no Japão
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A Kai revisitou a sua famosa gama Shun Classic com esta faca santoku vermelha. Apresenta um cabo de madeira Pakka vermelho profundo contrastado por um elegante grão preto, em vez do tradicional cabo preto. Isto confere um toque muito elegante à faca.
Para além disso, esta faca está disponível numa edição limitada: existem apenas 3.000 em todo o mundo! Cada faca tem um número de série na almofada. Uma faca a não perder!
Este santoku tem uma lâmina de 19 cm, ideal para uma vasta gama de cortes. Pode fatiar, cortar ou picar todos os tipos de alimentos. Quer se trate de carne, peixe, legumes ou ervas aromáticas, o santoku é a faca polivalente por excelência.
A sua lâmina tem uma estrutura de damasco de 32 camadas. O damasco consiste em forjar um núcleo de aço rígido, que é depois envolvido em várias camadas alternadas de aço macio e duro. Estas camadas são sobrepostas para criar um equilíbrio ótimo, oferecendo simultaneamente uma proteção adicional ao núcleo da lâmina. As camadas de damasco também conferem à lâmina um aspeto elegante e único.
O coração da lâmina é feito de aço VGMAX, uma liga especial com uma elevada concentração de cobalto e carbono. Este aço oferece uma maior força e resistência à corrosão. A dureza da lâmina atinge cerca de 61 HRC na escala Rockwell, garantindo um fio de corte duradouro e de alto desempenho.
Além disso, o fio de corte foi trabalhado numa forma convexa e depois afiado à mão, o que lhe confere uma elevada eficácia. Quando for necessário, pode afiar a faca com uma pedra.
O cabo da faca é feito de Pakkawood, um material topo de gama composto por madeira laminada e resina, tudo prensado a quente. O Pakkawood é conhecido pelas suas propriedades antibacterianas e pela sua resistência à água e às variações de temperatura.
A forma especial em "D" do cabo foi concebida para se adaptar perfeitamente à palma da mão, proporcionando uma ergonomia óptima e reduzindo a fadiga durante um corte prolongado.
O suporte em aço inoxidável constitui a ligação entre a lâmina e o cabo da faca, tornando-a impermeável e conferindo-lhe um excelente equilíbrio.
Recomendamos que lave a sua faca à mão com uma esponja não abrasiva. Depois de lavada, secar imediatamente a faca e guardá-la num local seco. Não a deixe de molho no lava-loiça nem a coloque na máquina de lavar louça.
A gama Kai Shun Classic está disponível em Knifeleader.eu!
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