Kai Shun Classic edizione limitata coltello santoku Rosso lama 19 cm

Il coltello Kai Shun Classic reinventa se stesso

Kai ha rivisitato la sua famosa gamma Shun Classic con questo coltello santoku rosso. È caratterizzato da un manico in legno Pakka rosso intenso contrastato da un'elegante venatura nera, invece del tradizionale manico nero. Questo aggiunge un tocco di grande eleganza al coltello.

Inoltre, questo coltello è disponibile in edizione limitata: ne esistono solo 3.000 esemplari in tutto il mondo! Ogni coltello ha un numero di serie sul bolster. Un coltello da non perdere!

Il santoku ad alte prestazioni di Kai

Questo santoku ha una lama di 19 cm, ideale per un'ampia gamma di tagli. È possibile affettare, tritare o sminuzzare tutti i tipi di cibo. Che si tratti di carne, pesce, verdure o erbe aromatiche, il santoku è il coltello multiuso per eccellenza.

La sua lama ha una struttura damascata a 32 strati. Il damasco consiste nel forgiare un nucleo di acciaio rigido, che viene poi avvolto da diversi strati alternati di acciaio morbido e duro. Questi strati sono sovrapposti per creare un equilibrio ottimale, offrendo al contempo una protezione aggiuntiva al nucleo della lama. Gli strati di damasco conferiscono inoltre alla lama un aspetto elegante e unico.

Il cuore della lama è realizzato in acciaio VGMAX, una lega speciale con un'alta concentrazione di cobalto e carbonio. Questo acciaio offre una maggiore forza e resistenza alla corrosione. La durezza della lama raggiunge circa 61 HRC sulla scala Rockwell, garantendo un taglio ad alte prestazioni che dura nel tempo.

Inoltre, il tagliente è stato lavorato in forma convessa e poi affilato a mano, garantendo un'elevata efficienza. In caso di necessità, è possibile affilare il coltello con una pietra.

Un coltello santoku antibatterico

Il manico del coltello è realizzato in Pakkawood, un materiale di alta gamma composto da legno laminato e resina, tutti pressati insieme a caldo. Il Pakkawood è rinomato per le sue proprietà antibatteriche e per la sua resistenza all'acqua e alle variazioni di temperatura.

La speciale forma a "D" del manico è progettata per adattarsi perfettamente al palmo della mano, garantendo un'ergonomia ottimale e riducendo l'affaticamento durante i tagli prolungati.

Il bolster in acciaio inossidabile costituisce il collegamento tra la lama e il manico del coltello, rendendolo impermeabile e conferendogli un ottimo equilibrio.

Si consiglia di lavare il coltello a mano con una spugna non abrasiva. Una volta lavato, asciugare immediatamente il coltello e conservarlo in un luogo asciutto. Non lasciarlo in ammollo nel lavandino e non metterlo in lavastoviglie.

La gamma Kai Shun Classic è disponibile su Knifeleader.eu!