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Escolha uma Faca de aparar eficiente para os seus cortes!
Lâmina de 9 cm em aço Damasco: núcleo em aço inoxidável VGMAX com 32 camadas
Na escala Rockwell, dureza de 61+/-1 HRC: fio de corte duradouro
Cabo em madeira de pau-santo maciça - Pega ergonómica
Afiada à mão para um gume convexo de alto desempenho
Design simples e elegante com padrão semi-brilhante
Fabricada no Japão
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 (Itali… (Portugais).png)
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As facas KAI Shun Classic foram concebidas para satisfazer as expectativas dos cozinheiros profissionais e dos amantes de facas de qualidade!
Com uma lâmina damascada, esta Faca japonesa tem uma estrutura com um núcleo de aço rígido que é envolvido por várias camadas de aço mais macio. Com as suas 32 camadas de aço sobrepostas, esta lâmina oferece um equilíbrio ideal! Os padrões de damasco decoram elegantemente toda a sua superfície.
O núcleo de aço VGMAX, enriquecido com carbono e cobalto, confere à lâmina uma grande força e uma maior resistência à corrosão. Para obter um fio de corte convexo, cada lâmina foi moldada com precisão antes de ser afiada à mão para uma nitidez óptima.
Com uma dureza de cerca de 61HRC na escala Rockwell, esta Faca de aparar requer pouca afiação, oferecendo um fio de corte duradouro!
O cabo desta faca de cozinha japonesa é feito de pakkawood preto, um composto de madeira laminada e resina. Esta composição confere ao material propriedades antibacterianas e uma elevada resistência às variações de temperatura e à humidade. A sua forma ergonómica em "D" garante uma aderência confortável, seguindo perfeitamente os contornos da sua mão para um manuseamento fácil e preciso.
Esta Faca japonesa é uma mistura harmoniosa de praticidade e estética. A madeira escura tem um padrão de grão único, acrescentando um toque de elegância, mantendo uma aparência sóbria. Inspirado nas katanas tradicionais dos samurais japoneses, o design do cabo incorpora o artesanato japonês, satisfazendo simultaneamente os requisitos contemporâneos.
Ao combinar tradição, técnica e design moderno, esta faca de cozinha é tão adequada para profissionais como para amadores com paixão pela cozinha!
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