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A Faca de pão de que necessita para um corte perfeito!
Lâmina serrilhada de 23 cm em aço inoxidável 1K6 com 0,8% de carbono
Dureza 58+/-1 HRC Rockwell: ideal para manutenção
Cabo em pó de bambu/PP: antibacteriano e ergonómico
Design elegante - Acabamento perfeito
Fabricado em Seki, Japão
Ideal para a cozinha doméstica ou profissional!
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Esta Faca japonesa de pão Faca japonesa tem uma lâmina serrilhada de 23 cm com uma dureza de 58+/-1 HRC, a combinação perfeita de nitidez duradoura e facilidade de afiar! Fabricada em vanádio e molibdénio com 0,8% de carbono, a sua faca será ainda mais resistente! A sua superfície de corte serrilhada permite-lhe cortar todos os tipos de pão ou brioche sem os danificar. A lâmina de qualidade penetra facilmente na côdea, preservando o miolo fino.
Para completar esta lâmina de qualidade, o cabo é fabricado em polipropileno (um polímero de qualidade frequentemente utilizado na cozinha) e em pó de bambu, conhecido pelas suas propriedades antibacterianas! Concebido para uma utilização intensiva, pode ser lavado sem esforço. Além disso, a lâmina foi colocada no centro do cabo, o que a torna inamovível e confere uma maior resistência ao conjunto da peça.
Por fim, o seu design simples e eficaz confere um toque de autenticidade japonesa ao seu equipamento de cozinha!
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