Het KAI Wasabi BlackBread mes voor perfecte plakjes!
De messen uit de KAI WASABI BLACK serie zijn net zo geschikt voor het snijden in de professionele keuken als voor het snijden thuis. Ze kunnen aan elke situatie worden aangepast!
Dit Japanse broodmes heeft een gekarteld lemmet van 23 cm met een hardheid van 58+/-1 HRC, de perfecte combinatie van langdurige scherpte en gemakkelijk slijpen! Samengesteld uit vanadium en molybdeen met 0,8% koolstof, wordt de kracht van je mes versterkt! Dankzij het gekartelde snijvlak kun je alle soorten brood of brioche snijden zonder ze te beschadigen. Het hoogwaardige lemmet dringt gemakkelijk door de korst en behoudt de fijne kruim.
Als aanvulling op dit kwaliteitsmes is het handvat gemaakt van polypropyleen (een kwaliteitspolymeer dat vaak in de keuken wordt gebruikt) met bamboepoeder, bekend om zijn antibacteriële eigenschappen! Ontworpen voor intensief gebruik, je kunt het moeiteloos afwassen. Het lemmet is bovendien verzonken in het midden van het handvat, waardoor het niet kan worden verwijderd en het geheel extra stevigheid krijgt.
Tot slot voegt het eenvoudige, doeltreffende ontwerp een vleugje Japanse authenticiteit toe aan je keukenuitrusting!
Klik hier om alle Japanse messen op KnifeLeader.eu te ontdekken en perfectioneer je sneden!