Pedra de amolar japonesa de cerâmica de dupla face 3000/8000 Wusaki by Suehiro

Escolha a pedra de amolar japonesa Wusaki by Suehiro 3000/8000 para afiar as suas facas!

Dois lados para um trabalho preciso da lâmina

A marca Suehiro é conhecida no Japão pela conceção de pedras de amolar topo de gama e de qualidade profissional. Esta marca especializada oferece-lhe pedras de afiar duradouras e fáceis de utilizar, para que tanto os profissionais como os amadores as possam utilizar.

O primeiro lado da pedra tem um grão fino #3000. Este grão é particularmente adequado para lâminas de facas com uma dureza superior a 60 HRC, uma vez que lhes confere um fio de corte duradouro. É uma face versátil que também permite dar às lâminas com a mesma dureza um polimento completo, dando-lhes um fio afiado.

Com o seu grão muito fino #8000 no segundo lado, a pedra leva o trabalho de afiação ainda mais longe, afinando o gume, ou seja, a extremidade de corte da lâmina, e marcando-a de modo a que a faca deslize através dos alimentos ao cortar. Mais uma vez, este trabalho de precisão é adequado para lâminas com uma dureza de 60 HRC ou superior.

Para uma afiação sem problemas, a pedra é fornecida na sua base de silicone, o que lhe confere estabilidade. Se preferir colocar a pedra num suporte de madeira ou num pano de cozinha, pode fazê-lo, uma vez que o suporte é amovível.

Opte pela facilidade de utilização desta pedra sólida

Esta pedra de amolar é feita de cerâmica Cerax. A Suehiro desenvolveu esta cerâmica topo de gama que foi cozida a temperaturas muito elevadas, o que evita a sua fissuração e confere à pedra uma durabilidade duradoura e facilidade de utilização.

O fabrico das pedras de amolar é um processo muito rigoroso na Suehiro. A marca japonesa mistura ela própria os ingredientes, molda as futuras pedras, seca-as, queima-as e verifica a sua qualidade. Para lhe oferecer uma pedra de qualidade superior, a Wusaki associou a sua experiência à da Suehiro.

A utilização da pedra é relativamente simples. Basta mergulhá-la em água durante 5 a 10 minutos para a preparar. Isto permite que a pedra absorva a água necessária para a afiar.

Em seguida, utilizar a pedra Nagura fornecida para fazer uma pasta. Trata-se de um complemento indispensável para completar a preparação da pedra de amolar. Cria-se a pasta esfregando esta pequena pedra contra a pedra de amolar húmida. Isto liberta as partículas abrasivas da pedra e aumenta a sua eficácia.

Uma vez terminada a afiação, lave a pedra com água limpa para remover todas as partículas abrasivas e metálicas. Após a limpeza, deixar a pedra secar ao ar livre, à temperatura ambiente, sem a colocar sob a luz direta do sol para a guardar. Isto poderia danificar a pedra.

As pedras de afiar Suehiro estão disponíveis no nosso sítio Web!