Sabatier Éléphant Idéal Forgé Faca para legumes com cabo de nylon preto de 10 cm

Esta Faca de aparar Sabatier Éléphant Idéal Forgé é uma faca para o dia a dia!

Sabatier Éléphant é uma marca de Thiers Issard, fabricante francês de cutelaria com sede em Thiers. A gama Ideal Forgé é fabricada nas próprias oficinas da marca, com o objetivo de lhe oferecer facas de cozinha de alta qualidade.

A lâmina desta Faca de aparar mede 10 cm e é fabricada em aço inoxidável 4116. Esta liga contém crómio, vanádio e molibdénio para tornar a lâmina resistente à corrosão, à deformação e ao desgaste. É também resistente ao choque.

Com uma dureza de 55HRC, a lâmina desta faca é fácil de manter numa base diária utilizando um Aço de afiar de afiar.

A lâmina é denominada full tang porque percorre todo o comprimento do cabo. Esta forma é obtida forjando a lâmina à mão. É forjada a quente e depois fixada em 2 banhos de óleo (têmpera e revenido) para garantir uma lâmina robusta. Por fim, a lâmina é rectificada, novamente à mão, com rolos de couro para a afiar e lhe conferir o seu fio de corte.

O cabo da faca é feito de nylon preto, um material sintético utilizado na cozinha por ser extremamente robusto e fácil de limpar à mão. O cabo é pressionado contra a lâmina com 3 rebites de alumínio para maior resistência.

Combinado com uma almofada redonda, este cabo proporciona uma aderência confortável à faca, bem como um bom equilíbrio e leveza. A proteção fina da faca evita que os dedos escorreguem na lâmina para uma utilização segura.

Recomendamos que lave a sua faca à mão e que a seque imediatamente com um pano limpo para que dure mais tempo.

Todas as facas Sabatier Elephant estão à sua espera no nosso sítio Web!