Sabatier Ideal Elephant Forged 10 cm Urtekniv med sort nylonhåndtag

Denne Sabatier Éléphant Idéal Forgéparing-kniv er en kniv til hverdagsbrug!

Sabatier Éléphant er et mærke fra Thiers Issard, en fransk bestikproducent med base i Thiers. Ideal Forgé-serien fremstilles i mærkets egne værksteder med det formål at tilbyde dig køkkenknive i topkvalitet.

Bladet på denne urtekniv måler 10 cm og er lavet af 4116 rustfrit stål. Denne legering indeholder krom, vanadium og molybdæn, som gør bladet modstandsdygtigt over for korrosion, deformation og slitage. Det er også stødsikkert.

Med en hårdhed på 55HRC er bladet på denne kniv let at vedligeholde på daglig basis ved hjælp af et slibestål.

Bladet kaldes full tang, fordi det går i hele håndtagets længde. Denne form opnås ved at smede bladet i hånden. Den varmsmedes og sættes derefter i 2 oliebade (hærdning og anløbning) for at sikre en robust klinge. Til sidst slibes klingen, igen i hånden, ved hjælp af læderruller for at skærpe den og give den sin skærende kant.

Knivens håndtag er lavet af sort nylon, et syntetisk materiale, der bruges i køkkenet på grund af dets fremragende styrke og lette rengøring i hånden. Håndtaget er presset mod bladet med 3 aluminiumsnitter for ekstra styrke.

Kombineret med et rundt bolster sikrer dette håndtag et behageligt greb og en let balance. Knivens tynde beskyttelse forhindrer dine fingre i at glide på bladet, så du kan bruge den sikkert.

Vi anbefaler, at du vasker din kniv i hånden og tørrer den med det samme med en ren klud, så den holder længere.

Alle Sabatier Elephant-knive venter på dig på vores hjemmeside!