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Um kit de corte profissional altamente eficaz
Lâminas em aço inoxidável - Dureza entre 54/56 HRC
Punhos verdes antiderrapantes resistentes de -40°C a +150°C
Forma ergonómica concebida para reduzir as LER
Pode ser esterilizado e lavado na máquina de lavar loiça
Estojo em polímero preto com aba de proteção e fecho de velcro
Ver composição completa abaixo
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 (Itali… (Portugais).png)
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Este pequeno kit de cozinha é da marca italiana Sanelli, conhecida pela sua gama de facas profissionais. Contém tudo o que é necessário para descascar e cortar as suas frutas e legumes com precisão. Opte por qualidade e durabilidade com a Sanelli!
Este kit contém:
- 1 descascador
- 1 faca de bico de pássaro de 6 cm
- 1 faca de descascar de 10 cm
As lâminas são fabricadas em aço inoxidável, ideal para utilização em ambientes profissionais devido às suas propriedades anticorrosivas e à sua resistência aos choques.
A liga permite-lhes ser ligeiramente flexíveis (note-se que a lâmina não se dobra, mas com isto queremos dizer que é mais resistente aos golpes devido a esta delicada flexibilidade), tornando-as ainda mais fáceis de utilizar. A dureza situa-se entre 54/56 HRC, pelo que são fáceis de afiar. É muito prático para os cozinheiros profissionais em pleno serviço!
O seu cabo sintético verde oferece uma série de vantagens significativas para uma utilização intensiva. Em primeiro lugar, a sua forma exclusiva ajuda a reduzir as LER (lesões músculo-esqueléticas) causadas pelo uso excessivo. Este material não tóxico está também em conformidade com as actuais normas europeias para uso profissional.
Em segundo lugar, têm uma superfície ligeiramente rugosa para melhorar as propriedades antiderrapantes. Além disso, são muito resistentes aos agentes corrosivos e às variações de temperatura de -40 a +150°C.
Isto significa que podem ser esterilizados ou colocados na máquina de lavar louça, para uma higiene ainda maior. Além disso, a sua cor verde permite-lhe atribuir-lhes imediatamente uma função específica, para evitar a contaminação cruzada e distinguir claramente o seu equipamento.
A mala de transporte é fabricada em polímero preto resistente. O seu tamanho compacto facilita a arrumação numa mochila, num armário ou numa gaveta. Os utensílios são estabilizados, cada um inserido numa ranhura de nylon concebida para o efeito. O estojo possui igualmente uma aba que se dobra sobre as lâminas para as proteger. Por fim, fecha-se com um prático fecho de velcro.
Este equipamento de corte de legumes é eficaz, prático e fácil de transportar!
Descubra a nossa gama completa de estojos de cozinha na KnifeLeader!
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