O conjunto com 1 faca de chef Kai Shun Classic de 20 cm e tábua de carvalho oferecida tem tudo para o conquistar! Este conjunto reúne uma faca de cozinha japonesa de alta qualidade e uma tábua de cortar em madeira, para o acompanhar em todas as suas preparações. Entre a sua lâmina damascada com um fio notável e o seu elegante cabo em madeira de pakka, tem tudo para fazer as delícias dos apaixonados por culinária. Para oferecer ou para guardar para si!
Uma faca de chef com um corte afiado
A peça central deste conjunto é a faca de chef Kai da gama Shun Classic, dotada de uma lâmina de 20 cm. Um verdadeiro indispensável na cozinha, acompanha-o em inúmeras preparações: cortar legumes em tiras finas, picar ervas aromáticas, fatiar carne ou ainda cortar fruta.
Esta faca de cozinha Kai possui características que irão encantar os apreciadores de lâminas de qualidade:
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- Lâmina de 20 cm em aço VG-MAX: este aço de alta qualidade, com uma dureza de 61 ±1 HRC, oferece um fio preciso e uma excelente durabilidade de corte
- Revestimento damascado de 32 camadas: confere estabilidade e flexibilidade à lâmina, ao mesmo tempo que lhe dá magníficos motivos ondulados
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- Afiamento de duplo bisel: permite realizar cortes nítidos e precisos numa variedade de
- alimentos Cabo de 12,5 cm em madeira de pakka preta: confortável ao toque, este material combina madeira e resina para uma melhor resistência à humidade
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- Fabrico artesanal japonês: cada faca beneficia de um reconhecido saber-fazer em cutelaria e de acabamentos particularmente cuidados
Com os seus 207 g, esta faca de chef oferece um equilíbrio agradável para acompanhar os seus gestos na cozinha. A sua lâmina versátil permite tanto cortar legumes como preparar pedaços de carne. Um verdadeiro aliado no dia a dia!
E a cereja no topo do bolo? Uma tábua de cortar Kai! Fabricada em madeira de carvalho, oferece-lhe uma superfície generosa para preparar os seus ingredientes. Esta tábua de cortar em carvalho complementa na perfeição a sua faca de chef e confere um toque natural à sua bancada. Uma dupla tão prática quanto elegante!
Cuidar deste conjunto de cozinha
Para preservar o fio da sua faca Kai, lave-a à mão com água quente e um detergente suave. Seque-a imediatamente com um pano macio, esfregando do dorso da lâmina em direção ao fio. Não a coloque na máquina de lavar louça!
Evite também deixar a faca de molho e cuide regularmente do cabo com um óleo adequado, como o óleo de camélia. Para afiar, opte por uma pedra de afiar em vez de um afiador tradicional.
Limpe a sua tábua de cortar de madeira à mão e seque-a cuidadosamente após a utilização.
Kai, o saber-fazer japonês
A marca japonesa Kai é reconhecida pelo seu saber-fazer na arte de fabricar facas e pela qualidade das suas facas de cozinha. A sua gama Shun Classic combina as técnicas tradicionais de fabrico japonesas com materiais modernos e de alto desempenho. Cada faca é fabricada artesanalmente no Japão, com especial atenção à precisão, ao equilíbrio e aos acabamentos.
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