Il set composto da 1 coltello da chef Kai Shun Classic da 20 cm con tagliere in rovere in omaggio ha tutto ciò che serve per conquistarvi! Questo set riunisce un coltello da cucina giapponese di alta gamma e un tagliere in legno, per accompagnarvi in tutte le vostre preparazioni. Con la sua lama damascata dal filo straordinario e l’elegante manico in legno di pakka, è proprio ciò che fa al caso degli appassionati di cucina. Da regalare o da tenere per sé!
Un coltello da chef che taglia alla grande
Il pezzo forte di questo cofanetto è il coltello da chef Kai della linea Shun Classic, dotato di una lama da 20 cm. Vero e proprio must in cucina, vi accompagna in numerose preparazioni: affettare le verdure, tritare le erbe aromatiche, tagliare la carne o anche tagliare la frutta.
Questo coltello da cucina Kai possiede caratteristiche che delizieranno gli appassionati di lame di pregio:
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- Lama da 20 cm in acciaio VG-MAX: questo acciaio di alta gamma, con una durezza di 61 ±1 HRC, offre un filo preciso e un’eccellente tenuta di taglio
- Rivestimento damascato a 32 strati: conferisce stabilità e flessibilità alla lama, donandole al contempo magnifici motivi ondulati
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- Affilatura a doppio bisello: consente di eseguire tagli netti e precisi su una varietà
- di alimenti Manico da 12,5 cm in legno di pakka nero: piacevole da impugnare, questo materiale combina legno e resina per una maggiore resistenza all’umidità
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- Produzione artigianale giapponese: ogni coltello beneficia di un rinomato savoir-faire nella lavorazione dei coltelli e di finiture particolarmente curate
Con i suoi 207 g, questo coltello da chef offre un equilibrio piacevole che accompagna i vostri gesti in cucina. La sua lama versatile permette sia di lavorare le verdure che di preparare i tagli di carne. Un vero alleato quotidiano!
E la ciliegina sulla torta? Un tagliere Kai! Realizzato in legno di quercia, offre una superficie ampia per preparare i vostri ingredienti. Questo tagliere in quercia completa idealmente il vostro coltello da chef e dona un tocco naturale al vostro piano di lavoro. Un duo tanto pratico quanto elegante!
Come prendersi cura di questo duo da cucina
Per preservare il filo del vostro coltello Kai, lavatelo a mano con acqua calda e un detersivo per piatti delicato. Asciugatelo immediatamente con un panno morbido, strofinando dal dorso della lama verso il filo. È assolutamente sconsigliato l’uso della lavastoviglie!
Evitate inoltre di lasciare il coltello in ammollo e curate regolarmente il manico con un olio adatto, come l’olio di camelia. Per l’affilatura, preferite una pietra per affilare piuttosto che un affilacoltelli tradizionale.
Lavate a mano il tagliere di legno e asciugatelo accuratamente dopo l’uso.
Kai, il savoir-faire giapponese
Il marchio giapponese Kai è rinomato per la sua maestria nella produzione di coltelli e per la qualità dei suoi coltelli da cucina. La sua linea Shun Classic coniuga le tecniche tradizionali di produzione giapponesi con materiali moderni e performanti. Ogni coltello è realizzato artigianalmente in Giappone, con particolare attenzione alla precisione, all’equilibrio e alle finiture.
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