Conjunto com 1 faca kiritsuke Kai Shun Classic de 20 cm + tábua de carvalho Kai oferecida

Um fio de corte formidável, uma silhueta elegante e um presente de brinde: eis um conjunto que não falta em personalidade! O conjunto com 1 faca kiritsuke Kai Shun Classic de 20 cm e tábua de carvalho oferecida reúne dois itens indispensáveis para os apaixonados por culinária. Com a sua lâmina damascada de magníficos reflexos e a sua ponta angular tipicamente japonesa, esta faca de cozinha atrai todos os olhares. E para acompanhar os seus cortes, é oferecida uma tábua de cortar em madeira de carvalho. O ideal para trazer o saber-fazer japonês para a sua cozinha!

Um kiritsuke tão bonito quanto eficaz

No centro deste conjunto Kai encontra-se a faca kiritsuke Shun Classic, equipada com uma lâmina de 20 cm. Reconhecível pela sua ponta angular, denominada K-tip, a kiritsuke é uma faca japonesa versátil, particularmente apreciada pela precisão dos seus cortes. Permite cortar legumes em tiras finas, picar ervas aromáticas e fatiar finamente carnes ou peixes sem espinhas.

Esta faca de cozinha Kai reúne características técnicas que irão encantar os apreciadores de lâminas de qualidade:

• Lâmina de 20 cm com núcleo em aço VG-MAX: dureza de 61 ±1 HRC para um fio de corte eficaz e duradouro
• Aço damascado de 32 camadas: reforça a estabilidade da lâmina, conferindo-lhe simultaneamente magníficos motivos ondulados
• Ponta angular: ideal para realizar cortes minuciosos e trabalhar os ingredientes com precisão
• Afiação simétrica de duplo bisel: garante cortes limpos e é adequada tanto para destros como para canhotos
• Cabo de 12,5 cm em madeira de pakka preta: forma tradicional japonesa que proporciona uma pega
• confortável Acabamento artesanal japonês: trabalho minucioso para oferecer uma qualidade de corte notável

O cabo combina madeira e resinas de alta qualidade que melhoram a sua resistência à humidade. A sua ligeira saliência lateral facilita a pegada na faca durante o corte, enquanto a sua espiga passante contribui para o seu equilíbrio. Com os seus 214 g, este utensílio de cozinha combina estabilidade e manobrabilidade para o acompanhar em todas as suas preparações.

E para completar esta magnífica faca Kai, é oferecida uma tábua de cortar em carvalho! A sua superfície em madeira natural permite-lhe preparar os seus ingredientes, conferindo simultaneamente um toque acolhedor à sua cozinha. Esta tábua de cortar Kai forma uma combinação particularmente elegante com a lâmina damascada da kiritsuke. Uma bela ideia de presente para os apaixonados por cutelaria japonesa!

Os gestos corretos a adotar

Antes da primeira utilização, lave a sua faca kiritsuke com água quente. Após cada utilização, lave-a à mão com um detergente suave para louça e seque-a imediatamente com um pano. Lembre-se de a enxaguar rapidamente após cortar alimentos ácidos.

Não o coloque na máquina de lavar louça! Evite também deixar o cabo de molho. Para a sua manutenção, utilize ocasionalmente um óleo vegetal neutro ou de camélia. Dê preferência a uma pedra de afiar adequada em vez de um afiador tradicional.

Cuide também da sua tábua de carvalho à mão e seque-a cuidadosamente.

Kai, a cutelaria japonesa em todo o seu esplendor

A marca japonesa Kai coloca o seu saber-fazer em cutelaria ao serviço dos apaixonados pela cozinha há mais de um século. A sua gama Shun Classic combina a herança das técnicas tradicionais japonesas com materiais modernos e de alto desempenho. Fabricadas no Japão, estas facas de gama alta cativam pela sua precisão, equilíbrio e magníficos acabamentos damascados.

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