Facas japonesas Shimomura TU-9000

ZOOM NA LÂMINA DA FACA SHIMOMURA TU-9000

A lâmina das facas Shimomura TU-9000 é feita de aço inoxidável enriquecido com molibdénio e vanádio. Por um lado, o molibdénio ajuda a promover a força e a resistência à corrosão. Por outro lado, o vanádio também aumenta a força da lâmina e a resistência ao impacto! Este aço tem uma dureza HRC de 56/58 na escala Rockwell, o que lhe confere uma boa retenção do gume. É também um aço fácil de afiar quando necessário. De facto, a lâmina foi afiada à mão com uma Pedra de afiar por um artesão qualificado para garantir uma utilização inicial óptima. Ao contrário das facas Shimomura Un-Ryu, que têm uma lâmina de Damasco, estas facas têm uma lâmina bastante simples, mas nem por isso menos eficaz! A lâmina está discretamente marcada para uma maior autenticidade.

UM ELEGANTE CABO PRETO

Feito de madeira laminada, o cabo das facas japonesas Shimomura TU-9000 é perfeitamente ergonómico graças à sua forma e leveza. De facto, é fácil de utilizar graças à sua óptima aderência. Além disso, é adequado para uma utilização ambidestra: perfeito para todos os cozinheiros! A cor preta do cabo é sóbria e discreta, e combina com qualquer estilo de cozinha, seja ela profissional ou doméstica. O cabo é completado por 3 rebites que unem o cabo de madeira laminada à lâmina de aço, mantendo-a no lugar para maior resistência. Existe ainda uma almofada de aço inoxidável que também actua como reforço, dando equilíbrio à faca e um acabamento final à peça. Estas facas de cozinha japonesas oferecem uma excelente relação qualidade/preço: são visualmente deslumbrantes e perfeitamente eficazes! São tudo o que precisa no seu Saco facas!