_1.png)
.png)
By buying this product you can collect up to
16390
points.
Your cart will total 16390
points that can be converted into a voucher of
8,20 €.
For buying this product you should have
327800
points.
Your current number of points is
0 points
.
Uma faca versátil para todas as suas necessidades de corte!
Lâmina de 16,5 cm em damasco com a forma de um círculo de aço níquel
Núcleo em aço japonês AUS10 com 1,05% de carbono
Liga rígida +/- 60 HRC: boa retenção do gume
Cabo de carvalho lacado a preto, forma octogonal
Perfeitamente ergonómico - utilização ambidestra
Fabricado no Japão pela Tsunehisa
 (Espagn… (Portugais).png)
 (Itali… (Portugais).png)
Também pode gostar
A faca faca santoku Wusaki Unagi de 16,5 cm é uma faca versátil e polivalente. A sua versatilidade permite-lhe cortar ervas aromáticas, picar fruta e legumes e picar carne e peixe.
As facas Wusaki Unagi são fabricadas pela Tsunehisa, um cuteleiro japonês com uma pequena equipa de especialistas altamente qualificados. O seu know-how é evidente nos acabamentos e materiais escolhidos para criar estas magníficas peças.
Uma lâmina única:
Tem um núcleo de aço AUS10, um aço japonês conhecido por ser o mais forte da família AUS. Enriquecido com carbono (1,05%), o seu fio de corte é rígido para uma nitidez mais duradoura. A dureza da liga é de 60 HRC, o que garante uma excelente durabilidade do fio e uma manutenção fácil. Quando necessário, a afiação com uma pedra garante um resultado perfeito!
Esta liga é também enriquecida com níquel, manganês, vanádio e silício para contrabalançar a dureza do carbono e tornar a lâmina menos quebradiça durante a utilização. É uma liga com muitas qualidades, conhecida pela sua resistência à corrosão e ao desgaste em geral.
O núcleo é depois envolvido por várias camadas de aço sobrepostas. Estas camadas são enriquecidas com níquel, criando um contraste de cor entre as diferentes camadas que as faz sobressair na lâmina. Mais uma vez, as camadas alternadas ajudam a equilibrar a dureza do núcleo, acrescentando flexibilidade à lâmina (aqui não estamos a falar de flexibilidade pura, mas sim da capacidade do aço para absorver melhor os pequenos impactos).
O Damasco confere um carácter estético à faca, embora também tenha um papel técnico a desempenhar. Isto confere à faca mais carácter, com um toque de originalidade devido à forma do damasco, o que não é frequente. O padrão de damasco nas facas Wusaki Unagi é circular, como uma gota de água que caiu na lâmina antes de se espalhar para criar o efeito de onda.
Finalmente, para uma autenticidade ainda maior, o logótipo da marca foi gravado na superfície de corte.
O cabo:
Fabricado em carvalho, esta madeira é resistente à humidade, aos choques e às vibrações, e não se deforma facilmente. É uma madeira particularmente apreciada pelos fabricantes de cutelaria! O cabo é ligeiramente lacado a preto, escurecendo a cor natural do carvalho para lhe conferir mais carácter.
Tem uma forma octogonal e é perfeitamente ergonómica. Os seus 8 lados são ideais para uma utilização ambidestra.
O cabo leve facilita o seu manuseamento, mesmo durante longos períodos de tempo. Pode cozinhar com esta faca durante horas a fio sem qualquer problema!
Por fim, na junção da lâmina e do cabo, foi injetado um aglutinante para impedir a entrada de alimentos e líquidos.
Cuidados a ter com a faca :
Lavar à mão (não lavar na máquina de lavar louça) e passar um pano macio imediatamente a seguir para um cuidado completo. Isto ajudará a conservá-la a longo prazo, porque, apesar de ser considerada inoxidável, esta faca contém carbono, que é oxidável. Além disso, como o cabo é de madeira, recomendamos que não o molhe demasiado.
KnifeLeader oferece-lhe uma vasta seleção de facas japonesas feitas à mão!
Também pode gostar
