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Corte os seus legumes com esta faca de chef chinesa topo de gama!
Lâmina lisa forjada de 18 cm em aço inoxidável X50CrMoV15 - Robusta e resistente à corrosão
Gume de lâmina durável controlado por laser - Dureza: 58 HRC
Cabo oval ergonómico em madeira de granadilha africana
Três rebites de aço inoxidável fortes e estáveis
Dupla almofada em aço inoxidável - Equilíbrio
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 (Itali… (Portugais).png)
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Preparação de alimentos topo de gama com a faca de chef chinesa Wüsthof Ikon!
A lâmina alta desta faca de chef chinesa é perfeita para cortar alimentos macios, como frutas, legumes, ervas, peixe desossado e carne crua sem espinhas. Como a sua utilização é mais técnica do que a de uma faca de chefe ou faca santoku uma faca santoku, esta faca 1010531818 destina-se a cozinheiros experientes, tanto amadores como profissionais.
Com 18 cm de comprimento, a lâmina é feita de aço inoxidável X50CrMoV15 robusto e resistente à corrosão. Com uma dureza de quase 58 HRC, o gume afiado da lâmina é duradouro e fácil de manter.
Esta lâmina é forjada pela Wüsthof a partir de uma única peça de aço, utilizando uma prensa, depois de ter sido aquecida a temperaturas muito elevadas. Esta técnica requer precisão e perícia por parte dos fabricantes de facas da marca, de modo a oferecer-lhe uma lâmina robusta de espiga completa.
A faca de chef chinesa tem um excelente equilíbrio graças ao seu duplo suporte, que distribui o seu peso uniformemente pela frente e por trás. Por fim, a altura da lâmina evita que os dedos escorreguem no gume, pelo que pode utilizá-la com toda a segurança.
Esta faca de chef chinesa tem um cabo oval, ergonómico e confortável de utilizar. A forma do cabo ocidental molda-se à forma da sua mão, reduzindo a fadiga associada à utilização intensiva. A faca é ideal para uso profissional e privado.
O cabo é feito de madeira de granadilha africana, uma espécie rara e luxuosa. Produzido a partir de uma fonte sustentável e regulamentada, o cabo confere à faca um aspeto único. De facto, a sua cor mais escura e os seus veios mais claros dependem da parte da madeira que é extraída. Além disso, a grenadilha é muito densa, o que torna o cabo robusto e resistente à humidade.
As placas de madeira são firmemente fixadas à faca por três rebites de aço inoxidável, conferindo-lhe uma estabilidade perfeita. Assim, tem o controlo total da sua faca.
Recomendamos que lave a sua faca à mão com uma esponja macia, tendo o cuidado de não submergir o cabo na água. Depois, seque-a bem com um pano limpo.
Muitas facas de chef chinesas estão disponíveis no KnifeLeader!
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