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Uma faca pequena em tamanho mas grande em precisão!
Lâmina forjada de 8 cm em aço inoxidável Zwilling: corte limpo
Dureza: 57 HRC - tratamento criogénico FRIODUR
Retificação em V: fio de corte fino e homogéneo
Cabo em ABS preto de 11 cm em forma ocidental
Três rebites em aço inoxidável: fixação duradoura
Fabricado em Solingen, Alemanha
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A faca para legumes Zwilling Gourmet 8cm é o seu aliado perfeito para descascar, cortar e preparar todos os seus legumes com precisão. Concebida nas oficinas da marca em Solingen, na Alemanha, beneficia do aço especial e dos processos técnicos da Zwilling, reconhecidos pela sua eficácia e durabilidade. A sua lâmina fina e curta permite-lhe trabalhar o mais próximo possível dos alimentos, para movimentos precisos e seguros.
Esta faca Zwilling forjada numa só peça apresenta uma lâmina reta de 8 cm em aço inoxidável de fórmula especial Zwilling, uma liga enriquecida com crómio e carbono que oferece uma excelente resistência à corrosão e ao desgaste. O tratamento térmico FRIODUR®, realizado através de endurecimento criogénico, aumenta a dureza da lâmina para cerca de 57 HRC, garantindo um fio de corte duradouro e fácil de manter.
A lâmina tem um corte em V a laser. Este afina o ângulo de corte, garantindo um corte limpo e homogéneo em todos os legumes, quer sejam macios ou mais firmes.
O cabo de 11 cm da faca Bird's Beak é fabricado em ABS preto de alta densidade, um material leve, resistente à humidade e fácil de limpar. Prática para o dia a dia!
Tem uma forma ocidental com um calcanhar curvo para uma aderência confortável e segura. Três rebites de aço inoxidável fixam firmemente as inserções de polímero ao espigão da lâmina, garantindo uma estabilidade perfeita mesmo em caso de utilização repetida.
Para tirar o máximo partido da sua faca, lave-a à mão com uma esponja não abrasiva e um detergente suave e seque-a imediatamente. Utilize uma tábua de cortar de madeira ou de bambu para preservar o fio de corte. Guarde-a num bloco ou numa barra com íman para evitar golpes.
Fundada em 1731 em Solingen, a capital alemã da cutelaria, a Zwilling é atualmente um dos fabricantes de facas mais antigos do mundo. A marca é conhecida pelo seu aço de alta qualidade, pela inovação constante e pelas lâminas de engenharia de precisão. Cada faca é concebida para oferecer desempenho, durabilidade e conforto, quer seja para uso quotidiano ou profissional. Esta faca para legumes da gama Gourmet reflecte perfeitamente esta experiência, combinando materiais de topo de gama com uma ergonomia meticulosa.
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