Hado Sumi B1D Japanska knivar

På Knifeleader.eu hittar du japanska knivar av märket Hado Sumi B1D, den perfekta blandningen av gammal tradition och modern design! Varje damaskuskniv är handsmidd av den japanska mästersmeden Yoshikazu Tanaka och återspeglar autentiskt hantverk, förstärkt av Tadataka Maruyamas expertskärpning. Dessa japanska köksknivar är utformade med ett damascenerat blad med unika mönster, resultatet av alternerande lager av stål och järn runt en styv stålkärna. Kärnan av japanskt Aogami #1-stål berikat med kol (1,3%) säkerställer en anmärkningsvärd skärpa tack vare dess hårdhet på 63HRC på Rockwell-skalan. Denna precisionsnivå är idealisk för enkla, rena snitt, även på känsliga livsmedel! För ett bekvämt grepp har din japanska kniv i toppklassen ett åttkantigt handtag i ek- eller körsbärsbark, vilket ger stor hållbarhet och mångsidighet. Varje japansk kökskniv, oavsett om det är en bunka eller en brukskniv, återspeglar filosofin bakom den japanska hantverkskniven: en blandning av skönhet, tradition och funktionalitet. Med Hado Sumi-knivar kan du göra varje kulinarisk förberedelse till ett verkligt konstverk!