Bij Knifeleader.eu vind je Hado Sumi B1D Japanse messen, de perfecte mix van voorouderlijke traditie en modern design! Met de hand gesmeed door de Japanse meestersmid Yoshikazu Tanaka, weerspiegelt elk damascus mes authentiek vakmanschap, versterkt door het vakkundige slijpen van Tadataka Maruyama. Deze Japanse keukenmessen zijn ontworpen met een damast lemmet met unieke patronen, het resultaat van afwisselende lagen staal en ijzer rond een stijve stalen kern. De kern van Japans Aogami #1 staal verrijkt met koolstof (1,3%) zorgt voor een opmerkelijk behoud van de snijkwaliteit dankzij de hardheid van 63HRC op de Rockwell-schaal. Dit precisieniveau is ideaal voor moeiteloze, zuivere sneden, zelfs bij delicaat voedsel! Voor een comfortabele grip heeft je topklasse Japans mes een achthoekig handvat van eiken- of kersenbast, met een grote duurzaamheid en veelzijdigheid voor twee handen. Elk Japans keukenmes, of het nu een bunka of een hobbymes is, weerspiegelt de filosofie van het Japanse ambachtelijke mes: een mix van schoonheid, traditie en functionaliteit. Met Hado Sumi messen maak je van elke culinaire bereiding een waar kunstwerk!
 (5).png)
