Em Knifeleader.eu, encontrará as facas japonesas Hado Sumi B1D, a mistura perfeita de tradição antiga e design moderno! Forjadas à mão pelo mestre ferreiro japonês Yoshikazu Tanaka, cada faca damascada reflecte um autêntico trabalho artesanal, realçado pela afiação especializada de Tadataka Maruyama. Estas facas de cozinha japonesas são concebidas com uma lâmina damascada que apresenta um padrão único, resultado da alternância de camadas de aço e ferro em torno de um núcleo de aço rígido. O seu núcleo de aço japonês Aogami #1 enriquecido com carbono (1,3%) garante uma retenção notável do gume graças à sua dureza de 63HRC na escala Rockwell. Este nível de precisão é ideal para cortes limpos e sem esforço, mesmo em alimentos delicados! Para uma aderência confortável, a sua faca japonesa topo de gama vem com um cabo octogonal feito de carvalho ou casca de cerejeira, oferecendo uma grande durabilidade e versatilidade ambidestra. Cada faca de cozinha japonesa, quer se trate de uma faca bunka ou de uma faca utilitária, reflecte a filosofia da faca artesanal japonesa: uma combinação de beleza, tradição e praticidade. Com as facas Hado Sumi, pode transformar cada preparação culinária numa verdadeira obra de arte!
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