Su Knifeleader.eu troverete i coltelli giapponesi Hado Sumi B1D, il connubio perfetto tra tradizione antica e design moderno! Forgiato a mano dal maestro fabbro giapponese Yoshikazu Tanaka, ogni coltello damascato riflette un'autentica maestria artigianale, esaltata dall'affilatura esperta di Tadataka Maruyama. Questi coltelli da cucina giapponesi sono progettati con una lama damascata che presenta un motivo unico, risultato dell'alternanza di strati di acciaio e ferro attorno a un nucleo rigido di acciaio. L'anima in acciaio giapponese Aogami #1 arricchito con carbonio (1,3%) garantisce una notevole tenuta del filo grazie alla sua durezza di 63HRC sulla scala Rockwell. Questo livello di precisione è ideale per tagli puliti e senza sforzo, anche su alimenti delicati! Per una presa confortevole, il vostro coltello giapponese di alta gamma è dotato di un manico ottagonale in corteccia di quercia o di ciliegio, che offre grande durata e versatilità ambidestra. Ogni coltello da cucina giapponese, sia esso un coltello bunka o un coltello multiuso, riflette la filosofia del coltello artigianale giapponese: una combinazione di bellezza, tradizione e praticità. Con i coltelli Hado Sumi, potrete trasformare ogni preparazione culinaria in una vera e propria opera d'arte!
 (2).png)
