Arcos Colour Prof 13 cm professionell urbeningskniv

Arcos, vars skapelser går tillbaka till 1745, är ett internationellt riktmärke inom bestick.

Knivarna tillverkas i Albacete, Spanien, och är resultatet av en blandning av traditionell kunskap och innovativ teknik.

Denna professionella urbeningskniv från Colour Prof-serien har ett 13 cm långt blad i NITRUM® rostfrittstål.

Denna speciella legering som utvecklats av Arcos är berikad med kväve för att öka bladets motståndskraft mot korrosion.

Behandlingen av bladet är också en garanti för dess kvalitet: ICE PLUS-processen, som består av kallkylning av stålet (-80°) efter den vanliga heta värmebehandlingen, ger bladet överlägsen hårdhet. Det uppnår en styrka på 57 HRC på Rockwell-skalan, en mycket bra kompromiss mellan skärpa och enkel slipning.

Handtaget är tillverkat av robust polypropylen och övergjutet med halkfritt gummi, vilket ger den komfort som krävs för långvarigt arbete.

Varje Colour Prof-kniv levereras med en uppsättning av 6 färgade skivor som kan fästas på handtagets ände för att skilja knivarna åt efter dina behov. Du kan faktiskt tilldela en färg till en funktion för att undvika korskontaminering (t.ex. brun för råa grönsaker, grön för sallad och frukt ...).

Dessutom har handtagets plast fått en speciell antibakteriell behandling som kallas Bactiproof® (silverbaserad): den är 99,9% effektiv mot spridning av bakterier. Den är också motståndskraftig mot temperaturvariationer.

Så du kan utrusta dig med Arcos Colour Prof-knivar, som uppfyller NSF-standarder för att garantera säker användning!

För att hitta alla Arcos Colour Prof-knivar, besök KnifeLeader!