Fischer HACCP professionell Stickkniv 14cm rött handtag

Fischer blödningskniv är det perfekta tillskottet till din köksutrustning!

Ett högpresterande blad för din kökskniv

Den här avblodningskniven har ett 14 cm långt blad för effektiv skärning av rått kött. Den kan också användas för att sticka och avbloda kött utan att skada köttet. Den kan användas på vaktel, anka, kanin...

Den är tillverkad av rostfritt stål Nitro-B X45CrMoVN15. Detta är starkare än standardstål och mycket motståndskraftigt mot korrosion och stötar. Dess skärpa är anmärkningsvärd tack vare den slutliga slipningen med en specialmaskin. Dess skärpa varar också längre tack vare tillsatsen av kväve till legeringen.

Ett ergonomiskt handtag som anpassar sig till din hand

Handtaget är tillverkat av röd polypropylen, en polymer som uppskattas i köksvärlden för sin motståndskraft mot vatten, fett och höga temperaturer. Det kompletteras med elastomer för ökad komfort vid användning. Den ergonomiska formen anpassar sig till din hand och är idealisk för långvarig användning.

Det utvecklade skyddet garanterar säkerheten, eftersom fingrarna är bättre skyddade från skäreggen. Handtaget är halkskyddat för att säkerställa ett optimalt och kontrollerat grepp: använd din kniv i full säkerhet!

Handtagets röda färg gör den lätt att identifiera bland dina och dina kollegors knivar. Du kan också tilldela den en exakt funktion för att undvika korskontaminering mellan olika livsmedel.

Den här blödande kniven ingår i Fischers HACCP-sortiment, som passar perfekt för den professionella miljön. Fischer, en känd fransk tillverkare, har utvecklat detta sortiment i enlighet med den internationella livsmedelslagstiftningen HACCP. Kniven rekommenderas för slaktare, men du kan också använda den i storkök!

För att följa med den, hitta våra slaktarblock på KnifeLeader.eu!