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Dieses Fischer Entblutungsmesser ist ideal für Profis!
14cm Klinge aus rostfreiem Nitro-B-Stahl X45CrMoVN15
Robotergesteuerter Schliff, um Ihnen eine sehr gute Schärfe zu garantieren.
Griff mit roter PP-Überspritzung + markierter Schutz für die Sicherheit
Mit Elastomer angereichert: erhöhter Benutzerkomfort
HACCP-Lebensmittelstandards eingehalten
FranzösischeHerstellung
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Das Fischer Entblutungsmesser wird zu Ihrer Küchenausrüstung hinzugefügt!
Dieses Entblutungsmesser verfügt über eine 14 cm lange Klinge, mit der Sie rohes Fleisch effizient zerteilen können. Es ermöglicht Ihnen auch, in das Fleisch zu stechen und es zum Bluten zu bringen, ohne das Fleisch zu beschädigen. Es kann für Wachtel, Ente, Kaninchen... verwendet werden.
Er ist aus Nitro-B X45CrMoVN15-Edelstahl gefertigt. Dieser ist stärker als Standardstähle und stark korrosions- und stoßbeständig. Seine Schärfe ist dank des Endschliffs durch eine spezielle Maschine bemerkenswert. Durch die Zugabe von Stickstoff in der Legierung hält der Schliff auch länger.
Der Griff besteht aus rotem Polypropylen, einem Polymer, das in der Küchenwelt für seine Beständigkeit gegen Wasser, Fett und hohe Temperaturen geschätzt wird. Er wird durch Elastomer ergänzt, das für mehr Komfort bei der Benutzung sorgt. Die ergonomische Form passt sich Ihrer Hand an und ist ideal für den Langzeitgebrauch.
Sein entwickelter Schutzbügel sorgt für Sicherheit, da Ihre Finger besser vor dem scharfen Teil geschützt sind. Der Griff verfügt über eine Anti-Rutsch-Fähigkeit, um Ihnen einen optimalen und kontrollierten Griff zu garantieren: Benutzen Sie Ihr Messer in aller Sicherheit!
Die rote Farbe des Griffs erleichtert es Ihnen, das Messer unter Ihren verschiedenen Messern und im Vergleich zu den Messern Ihrer Kollegen zu erkennen. So können Sie ihm eine bestimmte Funktion zuweisen, um Kreuzkontaminationen zwischen Lebensmitteln zu vermeiden.
Dieses Entblutungsmesser stammt aus der Fischer HACCP-Reihe, die perfekt für den professionellen Einsatz geeignet ist. Fischer, ein renommierter französischer Hersteller, hat diese Produktreihe in Übereinstimmung mit den internationalen HACCP-Vorschriften für Lebensmittel entwickelt. Sie werden für gelernte Metzger empfohlen, Sie können Ihr Messer auch in Großküchen verwenden!
Passend dazu finden Sie unsere Metzgerblocks auf KnifeLeader.eu!
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