Fischer HACCP professionel Stikkekniv 14 cm rødt skaft

Fischer bløderkniv er den perfekte tilføjelse til dit køkkenudstyr!

Et højtydende blad til din køkkenkniv

Denne afblødningskniv har et 14 cm langt blad til effektiv opskæring af råt kød. Den kan også bruges til at stikke og afbløde kød uden at beskadige kødet. Den kan bruges til vagtler, ænder, kaniner...

Den er lavet af Nitro-B X45CrMoVN15 rustfrit stål. Det er stærkere end standardstål og meget modstandsdygtigt over for korrosion og slag. Dens skarphed er bemærkelsesværdig takket være den endelige slibning med en specialmaskine. Skarpheden holder også længere takket være tilføjelsen af nitrogen til legeringen.

Et ergonomisk håndtag, der tilpasser sig din hånd

Håndtaget er lavet af rød polypropylen, en polymer, der er værdsat i køkkenverdenen for sin modstandsdygtighed over for vand, fedt og høje temperaturer. Det er suppleret med elastomer for større komfort ved brug. Den ergonomiske form tilpasser sig din hånd og er ideel til langvarig brug.

Den udviklede beskyttelse giver sikkerhed, da dine fingre er bedre beskyttet mod skæret. Håndtaget er skridsikkert for at sikre et optimalt, kontrolleret greb: Brug din kniv i fuld sikkerhed!

Håndtagets røde farve gør den let at identificere blandt dine og dine kollegers knive. Du kan også tildele den en præcis funktion for at undgå krydskontaminering mellem fødevarer.

Denne bløderkniv er en del af Fischers HACCP-serie, som passer perfekt til det professionelle miljø. Fischer, som er en anerkendt fransk producent, har udviklet denne serie i overensstemmelse med den internationale HACCP-fødevarelovgivning. Den anbefales til slagtere, men du kan også bruge kniven i storkøkkener!

Find vores slagterblokke på KnifeLeader.eu!