Het Fischer bloedmes is de perfecte aanvulling op je keukenuitrusting!
Een hoogwaardig mes voor je keukenmes
Dit ontluchtingsmes heeft een lemmet van 14 cm voor het efficiënt snijden van rauw vlees. Het kan ook worden gebruikt om vlees te doorboren zonder het vlees te beschadigen. Het kan gebruikt worden voor kwartel, eend, konijn...
Het is gemaakt van Nitro-B X45CrMoVN15 roestvrij staal. Dit is sterker dan standaard staal en zeer goed bestand tegen corrosie en schokken. De scherpte is opmerkelijk dankzij het naslijpen met een speciale machine. De scherpte gaat ook langer mee dankzij de toevoeging van stikstof aan de legering.
Een ergonomisch handvat dat zich aanpast aan je hand
Het handvat is gemaakt van rood polypropyleen, een polymeer dat in de keukenwereld gewaardeerd wordt om zijn weerstand tegen water, vet en hoge temperaturen. Het is aangevuld met elastomeer voor meer gebruikscomfort. De ergonomische vorm past zich aan je hand aan en is ideaal voor langdurig gebruik.
De ontwikkelde beschermkap zorgt voor veiligheid, omdat je vingers beter beschermd zijn tegen het snijvlak. Het handvat is antislip voor een optimale, gecontroleerde grip: gebruik je mes in alle veiligheid!
Door de rode kleur van het handvat is het gemakkelijk te herkennen tussen jouw messen en die van je collega's. Je kunt er ook een precieze functie aan toewijzen om kruisbesmetting tussen voedingsmiddelen te voorkomen.
Dit bloedende mes maakt deel uit van het Fischer HACCP-assortiment, dat perfect geschikt is voor de professionele omgeving. Fischer, een gerenommeerde Franse fabrikant, heeft dit assortiment ontwikkeld in overeenstemming met de internationale HACCP-voedingswetgeving. Aanbevolen voor slagers van beroep, maar je kunt je mes ook gebruiken in commerciële keukens!
Vind voor erbij onze slagersblokken op KnifeLeader.eu!