Victorinox är känt för sina högkvalitativa professionella knivar, som är lämpliga för alla livsmedelsrelaterade sektorer: matlagning, charkuteri, fiskhandel, cateringspecialister ... De material och tillverkningsprocesser som används garanterar att dina knivar kommer att hålla länge.
Victorinox fiskkniv har ett 36 cm långt blad av rostfritt stål. Den legering som används av den schweiziska tillverkaren är av exemplarisk kvalitet, bearbetad för att vara både korrosionsbeständig och något elastisk (för att undvika ett sprött blad).
Den långa skärytan är tandad för snabb och ren penetration av fiskens skinn och kött. Du kan skära intensivt i dina finaste exemplar! Den rekommenderas därför särskilt för professionella fiskhandlare vars regelbundna, hårda arbete kräver tillförlitliga knivar med hög prestanda.
Handtaget är tillverkat av blå Fibrox, en termoplastisk elastomer (TPE) med intressanta egenskaper: det tål temperaturer på mellan 80 och 110 °C, är motståndskraftigt mot stötar och har goda halkskyddsegenskaper. Det ligger bekvämt i handen för både höger- och vänsterhänta.
Kniven kan diskas i diskmaskin, men vi rekommenderar starkt handtvätt för att bevara knivens skärpa och utseende.
Välj det bästa inom professionella knivar med Victorinox!
För att variera dina snitt, upptäck vårt urval av Victorinox professionella knivar tillverkade i Schweiz!