VG10 Sakai Takayuki Nanairo Green Damascus 17cm japansk santokukniv

Fördjupa dig i förfiningen av japanska bestick med denna 17 cm Sakai Takayuki Nanairo Green santoku-kniv! Denna japanska kniv är designad i Sakai, den symboliska staden för japanskt smide, och förkroppsligar den perfekta blandningen av förfädernas kunnande och modern design!

VG10 damascerat blad: skönhet och skärpa i kombination

Den här japanska santokukniven är smidd runt en kärna av VG10-stål, en japansk rostfri legering som innehåller ca 1 % kol och är känd för sin styrka och förmåga att bibehålla en vass egg. Det har en hårdhet på cirka 60HRC på Rockwell-skalan, perfekt för effektiv skärning samtidigt som det är lätt att slipa.

Denna kärna är omsluten av 32 lager damaskusstål, som bildar ett elegant vågmönster som skyddar den centrala kärnan och ger bladet flexibilitet och motståndskraft.

Den hamrade ytan hjälper till att begränsa vidhäftningen av mat tack vare de små håligheter som skapas på ytan. Slutligen bidrar den spegelpolerade ytan till den övergripande estetiken. Kombinationen av teknisk och visuell finish gör det här bladet till en mångsidig, hållbar och formidabelt effektiv modell!

Grönlackerat handtag till denna Damaskuskniv

Handtaget fångar ögat vid första anblicken med sitt grönlackerade ABS-harts, inspirerat av traditionella japanska lacker. Detta moderna material är fukttåligt, hygieniskt och mycket lättskött, vilket gör det till en pålitlig vardagsallierad.

Den typiskt japanska åttkantiga formen ger ett stabilt och bekvämt grepp för både höger- och vänsterhänta. Denna geometri gör att du kan finkontrollera dina rörelser för optimal precision i köket.

Den djärva, färgstarka designen hos Sakai Takayuki Nanairo Green-serien ger en modern touch till en djupt traditionell japansk kökskniv!

Sammanfattning av egenskaperna hos din japanska kniv

• Kärna av VG10-stål: långvarig skärpa och enkel slipning
• 33 damaskuslager: unik stil och skydd av kärnan
Hårdhet
• 60 HRC: bra kompromiss mellan egg och användbarhet
• Hammrad och spegelpolerad yta: non-stick-effekt och briljant utseende
• Grönt lackerat hartshandtag: hygieniskt och modernt
• Oktagonal form: ambidextrisk komfort och exakt kontroll
• Sakai-ursprung: erkänt japanskt kunnande

För att bevara skärpan och glansen på din japanska kökskniv, diska den endast för hand, torka den omedelbart och förvara den på en torr plats. Undvik diskmaskin, termisk chock och långvarig nedsänkning i vatten.

Sakai Takayukis signatur

Sakai Takayuki är baserat i Sakai, nära Osaka, och är en av grundpelarna inom japanska bestick. Företaget är arvtagare till flera århundradens hantverk och är känt för precisionen och kvaliteten på sina knivar. Nanairo-serien förkroppsligar innovation i tradition och kombinerar gamla former med moderna material för att skapa knivar som är både funktionella och estetiskt tilltalande. Varje japansk kökskniv är omsorgsfullt tillverkad med respekt för traditionen, för dem som har en passion för skärande och välgjorda föremål.

Upptäck resten av våra Sakai Takayuki Nanairo-knivar på Knifeleader.eu!