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Questo santoku unisce precisione e design contemporaneo!
Lama Damasco da 17 cm: 33 strati sovrapposti di acciaio inossidabile
Nucleo in acciaio giapponese VG10: 1% di alto contenuto di carbonio
Durezza Rockwell 60HRC: eccellente tenuta del filo
Superficie della lama martellata e finitura lucida a specchio - Elegante
Impugnatura in resina ABS laccata verde - Effetto originale
Forma ottagonale per un uso ergonomico
Prodotto a Sakai, Giappone
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Immergetevi nella raffinatezza della coltelleria giapponese con questo coltello santoku Sakai Takayuki Nanairo Green da 17 cm! Progettato a Sakai, la città emblematica della forgiatura giapponese, questo coltello giapponese incarna il perfetto connubio tra know-how ancestrale e design moderno!
Questo coltello santoku giapponese è forgiato attorno a un'anima di acciaio VG10, una lega inossidabile giapponese contenente circa l'1% di carbonio, rinomata per la sua resistenza e la capacità di mantenere un filo tagliente. Ha una durezza di circa 60HRC sulla scala Rockwell, ideale per un taglio efficace e facile da affilare.
Questo nucleo è avvolto da 32 strati di acciaio damasco, che formano un elegante motivo a onda che protegge il nucleo centrale e conferisce alla lama flessibilità e resilienza.
La superficie martellata aiuta a limitare l'aderenza del cibo grazie alle piccole cavità create sulla superficie. Infine, la finitura lucidata a specchio esalta l'estetica complessiva. Questa combinazione di finiture tecniche e visive fa di questa lama un modello versatile, resistente e formidabilmente efficace!
Il manico cattura l'attenzione al primo sguardo con la sua resina ABS laccata verde, ispirata alle tradizionali lacche giapponesi. Questo materiale moderno è resistente all'umidità, igienico e molto facile da pulire, il che lo rende un affidabile alleato quotidiano.
La sua forma ottagonale, tipicamente giapponese, offre una presa stabile e confortevole sia per i destrimani che per i mancini. Questa geometria consente di controllare con precisione i movimenti, per una precisione ottimale in cucina.
Il design audace e colorato della gamma Sakai Takayuki Nanairo Green conferisce un tocco contemporaneo a un coltello da cucina giapponese profondamente tradizionale!
Per preservare l'affilatura e la lucentezza del vostro coltello da cucina giapponese, lavatelo solo a mano, asciugatelo immediatamente e conservatelo in un luogo asciutto. Evitare la lavastoviglie, gli shock termici e l'immersione prolungata in acqua.
Con sede a Sakai, vicino a Osaka, Sakai Takayuki è uno dei pilastri della coltelleria giapponese. Erede di diversi secoli di artigianato, è rinomata per la precisione e la qualità delle sue lame. La serie Nanairo incarna l'innovazione nella tradizione, combinando forme ancestrali con materiali moderni per creare coltelli funzionali ed esteticamente piacevoli. Ogni coltello da cucina giapponese è realizzato meticolosamente nel rispetto della tradizione, per chi ha la passione del taglio e degli oggetti ben fatti.
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