Denna 18 cm långa slaktarkniv ingår i den professionella serien SANELLI Premana. Denna serie är särskilt utformad för yrkesverksamma inom kulinarisk konst och erbjuder ergonomiska, mycket effektiva knivar som tillverkas direkt i Italien.
Bladet i rostfritt stål är idealiskt för professionell användning tack vare dess korrosionsskyddande och stöttåliga egenskaper.
Dess legering gör att det kan vara något flexibelt ( observera att bladet inte är flexibelt , men med detta menar vi att det är mer motståndskraftigt mot slag på grund av denna lilla smidighet), för ännu större användarvänlighet. Hårdheten ligger mellan 54/56 HRC, vilket gör det lätt att slipa. Detta är mycket praktiskt för användare som har bråttom, t.ex. slaktare som måste göra det ena snittet efter det andra!
Dessutom gör den vassa skäreggen att du kan skära alla typer av kött utan problem.
Det gröna syntetiska handtaget är en mycket viktig egenskap hos den här kniven. Faktum är att det erbjuder ett antal betydande fördelar vid intensiv användning. Först och främst bidrar dess unika form till att minska RSI (muskuloskeletala störningar) som orsakas av intensiv användning. Den är giftfri och uppfyller de europeiska standarder som gäller på arbetsplatsen.
För det andra är ytan lätt uppruggad för förbättrade halkskyddsegenskaper. Dessutom är den beständig mot korrosiva ämnen och temperaturvariationer från -40 till +150°C.
Därför kan den steriliseras eller diskas i diskmaskin, för ännu bättre hygien. Dessutom gör den gröna färgen att du omedelbart kan tilldela den en exakt funktion, för att undvika korskontaminering. Sist men inte minst är kniven perfekt balanserad, vilket gör den till ett nöje att använda över tid och för repetitiva uppgifter.
Denna Sanelli-kniv har alla de egenskaper som proffs letar efter: effektivitet, ergonomi och hygien! Kom igång med ditt arbete nu!
För att ta reda på mer om Sanelli-knivar, ta en titt på vad som erbjuds på KnifeLeader!