Auf dieser Seite finden Sie unsere Auswahl an Wusaki Yoshi G3-Messern! Sie werden von der japanischen Messerschmiede Tsunehisa hergestellt, die über jahrelange Erfahrung im Bereich der Messerherstellung verfügt. Das Wusaki Yoshi-Messer ist ein originelles und zugleich traditionelles Modell. Die Klinge verleiht ihm die originelle Seite, da sie fein gehämmert ist und so einen neuartigen Effekt auf der Schneidfläche erzeugt. Die traditionelle Seite kommt eher vom Griff, der aus hellem Honoki gefertigt ist und so einen sehr japanischen Stil vermittelt. Die Klinge des japanischen Messers Wusaki Yoshi hat einen Kern aus Ginsan-Stahl mit einem Kohlenstoffgehalt von 0,95%, was dem Messer eine beachtliche Härte von 59/60 HRC auf der Rockwell-Skala verleiht. Diese Legierung bleibt leicht zu schärfen. Anschließend wird es von einer Schicht aus rostfreiem Stahl umgeben, um es zu schützen. Der Unterschied in der Legierung ist an der Unterseite der Klinge zu sehen, wo sich die kleine Welle befindet. Danach wird die Klinge durch einen schwarzen Pakkaholz-Kronenaufsatz mit dem Griff verbunden. Sie sorgt für einen Kontrast und ist mit Holzpaste gefüllt, um die Hygiene und Wasserdichtigkeit des japanischen Messers zu erhöhen. Alles in allem ist das Wusaki Yoshi G3 Messer ein Modell, das allen Köchen gefallen wird. Es ist pflegeleicht und liegt angenehm in der Hand! Zögern Sie nicht lange, die Stückzahlen sind begrenzt!
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