santokumesser mit Kullen 17cm Kutoyama damas pakka rainbow

Ein Damastmesser aus VG10-Stahl

Das santokumesser ist praktisch, um eine Vielzahl von Schnitten zu machen! Wie ein Kochmesser können Sie damit problemlos Fleisch hacken, Kräuter schneiden oder Gemüse zerkleinern. Achten Sie darauf, es nicht für zu harte Lebensmittel wie Kürbis oder Knochen zu verwenden.

Die Klinge dieses Messers hat eine Damaststruktur, die aus mehreren Schichten weichen Stahls besteht, die einen Kern aus festem Stahl umschließen. In diesem Fall wurden hier 66 Lagen rostfreier Stahl hinzugefügt.

Der Kern der Klinge besteht aus japanischem VG10-Stahl, einer Legierung, die etwa 1% Kohlenstoff enthält. Dieses Element erhöht die Härte der Klinge und erreicht 60HRC auf der Rockwell-Skala. Darüber hinaus ist diese Legierung mit Chrom und Molybdän angereichert, um die Widerstandsfähigkeit zu erhöhen.

Dank dieser Härte lässt sich die Schneide leicht mit einem Schleifstein oder regelmäßiger mit einem Wetzstahl pflegen.

Die Überlagerung der verschiedenen Stahlschichten ist auf der gesamten Oberfläche der Klinge sichtbar, die außerdem für einen Spiegeleffekt poliert wurde. Außerdem ist diese Klinge mitVertiefungen versehen, die dafür sorgen, dass die Lebensmittel beim Schneiden nicht an den Wänden Ihres Messers haften bleiben.

Das santokumesser mit dem originellen Design

Der Griff ist aus braunem Pakkaholz gefertigt, einem Verbundmaterial aus laminiertem Holz und Harz, das unter Hitzeeinwirkung gepresst wird. Dieses Verfahren bietet die Robustheit des Verbundmaterials, während das natürliche Aussehen des Holzes dank seiner markanten Maserung erhalten bleibt.

Drei Acrylringe in verschiedenen Farben (Honig, Silber und Ocker) verleihen dem Griff, der auch über einen Kropf und einen Sockel aus Edelstahl verfügt, eine ästhetische Note.

Seine fast ovale Form ist sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet und bietet einen ergonomischen und komfortablen Griff, der sich ideal für lange Kochsessions eignet.

Dieses Edelstahlmesser wird in China hergestellt und kommt in einer Geschenkbox, die sich perfekt als Geschenk eignet!

Um Ihr Messer zu pflegen, wird empfohlen, es nur von Hand zu waschen. Trocknen Sie es nach der Reinigung sofort ab, um jegliche Feuchtigkeit zu entfernen, und bewahren Sie es an einem trockenen Ort auf. Stellen Sie es nicht in die Spülmaschine und lassen Sie es nicht im Spülbecken einweichen.

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