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Damastklinge: 66 Lagen Edelstahl + Kern aus VG10
Auf der Rockwell-Skala Härtegrad 60HRC
Einzigartige Damastmuster und polierte Klingenoberfläche
Griff aus Pakkaholz mit 3 Acrylringen
Sockel und Kropf aus Edelstahl - Ovale Form für alle Hände
Wird in einer Schatulle geliefert
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Dieses nakiri messer ist perfekt zum Schneiden von Gemüse geeignet! Seine Klinge ist breit, um Ihre Lebensmittel leicht zu schneiden. Sie können eine Vielzahl von Schnitten vornehmen: in Stifte, Würfel, Scheiben usw. Achten Sie darauf, es nicht für zu harte Lebensmittel wie Kürbis oder Tiefgefrorenes zu verwenden.
Dieses Messer verfügt über eine Klinge mit Damaststruktur: Hier werden 66 Schichten weichen Edelstahls um einen steiferen Kern herum hinzugefügt.
Der Kern dieses Küchenmessers besteht aus japanischem VG10-Stahl, einer Legierung, die mit etwa 1% Kohlenstoff angereichert ist. Dieses Element ermöglicht es, die Härte der Klinge zu erhöhen, so dass sie 60HRC auf der Rockwell-Skala erreicht. Dieser Stahl ist außerdem mit Chrom und Molybdän angereichert.
Ihre Schärfe lässt sich leicht mit einem Schleifstein oder regelmäßiger mit einem Wetzstahl pflegen.
Diese Klinge wurde poliert und Sie können die Überlagerung der verschiedenen Stähle auf der gesamten Oberfläche beobachten.
Der Griff besteht aus braunem Pakkaholz, einem Verbundmaterial aus laminiertem Holz und Harz, das unter Hitzeeinwirkung zusammengepresst wurde. Sie profitieren also von der Festigkeit des Verbundmaterials mit dem natürlichen Aussehen der Holzmaserung.
Dann vervollständigen 3 Ringe aus Acryl den Griff, um Farbe hinzuzufügen. Ein Mitra sowie ein Sockel aus Edelstahl werden ebenfalls hinzugefügt.
Der Griff ist fast oval geformt, um sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet zu sein. Er bietet Ihnen einen bequemen Griff, der auch bei langen Kochsessions praktisch ist.
Dieses Damastmesser wird in China hergestellt und kommt in einer Schatulle für optimalen Schutz!
Zur Pflege Ihres Messers waschen Sie es nur mit der Hand und trocknen es danach sofort ab, um es an einem trockenen Ort aufzubewahren. Es sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt oder in der Spüle eingeweicht werden.
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