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Damascus 67, Messer, die es in sich haben und die schneiden
Kern aus VG10-Stahl - Robust und widerstandsfähig
17,5 cm lange Damastklinge mit 67 Lagen - Göttlicher Stil für die Ewigkeit
Lange Haltbarkeit und hochwertige Schärfe - Härtegrad 61 HRC
Angenehmer Griff mit genietetem Griff aus schwarzem Micarta
Messer, das eine sorgfältige Pflege erfordert
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Das Samura Damascus 67 17,5cmsantokumesser ist ein vielseitiges Messer im japanischen Stil, das in seiner Effizienz einem Kochmesser ähnelt. Seine etwas gebogene Klinge sorgt für einen angenehmen Schaukeleffekt.
Dieses Samura-Messer wurde in China von einem Team von Besteck-Experten hergestellt! Im Süden Chinas gibt es nämlich eine Provinz, die seit 1500 Jahren für die Herstellung von Messern bekannt ist.
Das Messer hat eine Klinge aus VG10-Damaststahl. Mit einem Kohlenstoffgehalt von ca. 1 % haben wir es hier mit einem Stahl zu tun, dessen Festigkeit über dem Durchschnitt der auf dem Markt erhältlichen Klingen liegt. Seine Härte steigt bis auf 61 HRC auf der Rockwell-Skala. Als Ergebnis haben wir eine Schneide von hoher Qualität, die die Zeit überdauern wird. Außerdem ist die Klinge korrosionsbeständig, da sie rostfrei ist. Dafür erfordert sie jedoch eine sorgfältige Pflege.
Pflege :
Wir raten von der Spülmaschine ab. Der Damast besteht zwar aus rostfreiem Stahl, aber der Kern der Klinge enthält einen hohen Anteil an korrosionsanfälligem Kohlenstoff. Waschen Sie das Messer von Hand und trocknen Sie es anschließend sofort mit einem weichen Tuch. Lagern Sie das Messer dann an einem trockenen Ort. So bleibt das ursprüngliche Aussehen über lange Zeit erhalten. Wir empfehlen, die Schärfe regelmäßig mit einem Schleifstein 3000/8000 zu pflegen.
Der ovale Griff ist aus schwarzem Micarta gefertigt, das von drei Nieten durchzogen ist. Dieses Material ist beständig gegen hohe Temperaturen, Umgebungsfeuchtigkeit und ist sehr robust. Außerdem liegt es sehr gut in der Hand und rutscht nicht ab. Sie können sich also sicher sein, dass Sie sich für ein langlebiges Werkzeug entscheiden.
Mit einer Klinge in japanischer Form und hochwertigen Materialien erscheint das Santoku als ein sicherer Wert.
Entdecken Sie auch den Rest des Damascus 67 Sortiments, das auf unserer Website erhältlich ist!
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