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Damasco 67, cuchillos que cortan y empujan
Núcleo de acero VG10: fuerza y resistencia garantizadas
Hoja de damasco de 17,5 cm y 67 láminas - Divino estilo atemporal
Filo duradero y de calidad - Dureza 61 HRC
Agradable de sujetar gracias a su mango de micarta negra remachada
El cuchillo requiere un mantenimiento cuidadoso
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Parecido a un cuchillo de chef en términos de eficacia, el cuchillo Cuchillo santoku Samura Damascus 67 de 17,5 cm es un cuchillo de estilo japonés muy versátil. Su hoja ligeramente curvada crea un efecto de balanceo muy agradable.
Este cuchillo Samura ha sido fabricado en China por un equipo de expertos cuchilleros. De hecho, hay una provincia en el sur de China que es conocida por fabricar cuchillos desde hace 1.500 años.
El cuchillo tiene una hoja de acero Damasco VG10. Con un contenido de carbono de alrededor del 1%, este acero es más fuerte que la hoja media del mercado. Su dureza alcanza los 61 HRC en la escala Rockwell. El resultado es un filo de alta calidad que resistirá el paso del tiempo. Además, la hoja es resistente a la corrosión porque es inoxidable. Sin embargo, requiere un mantenimiento cuidadoso.
Mantenimiento :
No recomendamos el lavavajillas. Aunque la hoja Damasco es de acero inoxidable, el corazón de la hoja contiene un alto contenido de carbono que es susceptible a la corrosión. En su lugar, lávela a mano y séquela inmediatamente con un paño suave. A continuación, guárdela en un lugar seco. Así conservará su aspecto original con el paso del tiempo. Recomendamos un mantenimiento regular del filo utilizando una Piedra de afilar 3000/8000.
El mango de forma ovalada está fabricado en micarta negra con 3 remaches que lo atraviesan. Este material es resistente a las altas temperaturas y a la humedad y es muy fuerte. Además, es muy cómodo de sujetar y no resbala. Así que puede estar seguro de que está eligiendo una herramienta duradera.
Con su hoja de estilo japonés y sus materiales de calidad, el santoku es una apuesta segura.
Descubra el resto de la gama Damasco 67 en nuestro sitio web.
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