Japanisches santokumesser Satake Helios 17cm Damast 69 Schichten

Die japanischen Satake Helios-Messer sind robust, leistungsstark und fühlen sich bei jedem Griff gut an. Sie werden im japanischen Seki von einem Unternehmen hergestellt, das Mitte des 20. Jahrhunderts von einem japanischen Waffenmeister gegründet wurde, der Samuraischwerter schmiedete. Auf der Grundlage dieser langjährigen Erfahrung bietet das Unternehmen nun Messer an, die sowohl althergebrachtes Wissen als auch modernste Technologien vereinen und so optimale Ergebnisse erzielen.

Dieses santokumesser 17 cm ist das Multifunktionsmesser in japanischer Form! Seine gebogene Klinge ermöglicht es Ihnen, Ihre frischen Kräuter präzise zu schneiden, da sie eine natürliche Pendelbewegung erzeugen wird. Sie können es auch hacken, schneiden und vieles mehr!

Die Damastklinge hat einen Kern aus VG10, einem hochwertigen Stahl, der in der Messerwelt vor allem wegen seines Kohlenstoffgehalts von 1% bekannt ist. Dieser hohe Anteil sorgt dafür, dass der Stahl langfristig viel stärker ist und seine Schärfe dauerhaft behält. Es ist von 34 gefalteten Damastschichten umgeben (insgesamt 69, da der Kern der Klinge gezählt wird), d. h. von harten und weichen Stählen, die abwechselnd auf der Oberfläche angeordnet sind. Der Damast verleiht der Klinge nicht nur einen originellen Stil, sondern auch das richtige Maß an Härte und Flexibilität, sodass sie weniger brüchig, aber dennoch steif ist. Auf der rechten Seite der Klinge ist das Logo des Herstellers zu erkennen, das die Echtheit der Klinge belegt.

Der Griff besteht aus Micarta, einem sehr interessanten Verbundmaterial, das hohen Temperaturen und Feuchtigkeit standhält. Er wird aus einer Mischung aus Harz und Flachsfasern hergestellt, die zwischen schwarz und dunkelgrün changiert und sehr ästhetisch aussieht (man kann Rillen erkennen, die an die Maserung von Holz erinnern). Er hat auch eine Niete und einen Stahlsockel, der sein Gleichgewicht vervollständigt. Durch seine gerade Form ist er sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder sehr angenehm zu benutzen.

Das japanische Satake-Messer ist in einer kleinen, eleganten Pappschachtel erhältlich, die sich auch hervorragend als Geschenk eignet. Um das Messer zu pflegen, halten Sie es unter lauwarmes Wasser und reinigen Sie es mit einem Schwamm und einer milden Seife. Trocknen Sie es anschließend direkt ab und bewahren Sie es auf, damit es nicht mit Feuchtigkeit in Berührung kommt. Natürlich sollte es nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, damit es sein ursprüngliches Aussehen behält.

Dieses Messer wurde also entwickelt und konzipiert, um den Bedürfnissen aller Köche gerecht zu werden, vor allem denen, die Wert auf Qualität legen! Jeder Schnitt wird zu einem wahren Vergnügen werden! Zögern Sie nicht länger und profitieren Sie von den Satake Helios-Messern!