Satake Helios 17cm damaskus 69 lager japansk santokukniv

Satake Helios japanska knivar är hållbara, högpresterande och bekväma att hålla i. De är designade i Seki, Japan, av ett företag som grundades i mitten av 1900-talet av en japansk vapenmästare som smidde samurajsvärd. Med hjälp av sin mångåriga erfarenhet erbjuder företaget nu knivar som kombinerar gammal kunskap med den senaste tekniken för bästa möjliga resultat.

Den här 17 cm långa santokukniven är en multifunktionell kniv i japansk form! Det böjda bladet gör att du kan mejsla färska örter med precision, eftersom det skapar en naturlig pendelrörelse. Du kan också hacka, skiva... Kort sagt, den är praktisk för en mängd olika skäruppgifter!

Det damascerade bladet har en kärna av VG10, ett kvalitetsstål som är känt i bestickvärlden för sin kolhalt på 1%. Den höga kolhalten gör stålet mycket starkare på lång sikt och säkerställer att skäreggen håller sig vass under lång tid. Den är omgiven av 34 lager av vikt damaskus (totalt 69, eftersom bladets kärna räknas med), dvs. hårda och mjuka stål som växlar på ytan. Förutom att damasken ger bladet en originell stil, tillför den precis rätt mängd hårdhet och flexibilitet till bladet, som är mindre sprött men fortfarande ganska styvt. Du kan se tillverkarens logotyp på skärytan till höger, ett bevis på dess äkthet.

Handtaget är tillverkat av micarta, ett intressant kompositmaterial som är motståndskraftigt mot höga temperaturer och hög luftfuktighet. Det är tillverkat av en blandning av harts och linfibrer, vilket ger en estetiskt tilltalande finish mellan svart och mörkgrönt (man kan se strimmor som påminner om träådring). Den har också en nit och en stålbas för perfekt balans. Den raka formen gör den till ett nöje att använda, både för höger- och vänsterhänta.

Den här japanska kniven från Satake levereras i en liten, elegant kartong som är perfekt att ge bort i present. För att ta hand om kniven ska du köra den under ljummet vatten och rengöra den med en svamp och mild tvål. Torka den sedan omedelbart och förvara den på avstånd från fukt. För att bevara sitt ursprungliga utseende bör den naturligtvis inte läggas i diskmaskinen.

Den här kniven har studerats och utformats för att tillgodose behoven hos alla kockar, särskilt de som letar efter kvalitet! Varje snitt kommer att bli ett riktigt nöje! Tveka inte längre och dra nytta av Satake Helios-knivar!