Satake Helios 17 cm Damasco 69 strati coltello santoku giapponese

I coltelli giapponesi Satake Helios sono forti, potenti e comodi da impugnare. Sono progettati a Seki, in Giappone, da un'azienda fondata a metà del XX secolo da un maestro d'armi giapponese che forgiava spade samurai. Avvalendosi di un'esperienza pluriennale, l'azienda offre oggi coltelli che combinano un know-how ancestrale con una tecnologia all'avanguardia, per risultati ottimali.

Questo coltello santoku da 17 cm è il coltello multifunzionale in stile giapponese! La sua lama ricurva consente di tritare le erbe fresche con precisione, in quanto crea un movimento dondolante naturale. Si può anche sminuzzare e tagliare... In breve, è pratico per un'infinità di operazioni di taglio!

La sua lama damascata ha un'anima in VG10, un acciaio di qualità rinomato nel mondo della coltelleria, anche perché contiene l'1% di carbonio. Questo alto livello di carbonio lo rende molto più resistente a lungo termine e mantiene a lungo la sua affilatura. È circondato da 34 strati di damasco piegato (per un totale di 69, se si conta il cuore della lama), ovvero acciai duri e morbidi disposti alternativamente sulla sua superficie. Così, oltre a conferire uno stile originale, il damasco aggiunge la giusta dose di durezza e flessibilità alla lama, che risulta meno fragile ma ancora molto rigida. Sulla superficie di taglio, a destra, è visibile il logo del produttore, a riprova della sua autenticità.

Il manico è in micarta, un interessante materiale composito che resiste alle alte temperature e all'umidità. Il manico è realizzato con una miscela di resina e fibra di lino, per ottenere una finitura esteticamente gradevole di colore nero o verde scuro (con striature che ricordano le venature del legno). È inoltre dotato di un rivetto e di una base in acciaio per un maggiore equilibrio. La sua forma diritta lo rende piacevole da usare, sia per i destrimani che per i mancini.

Questo coltello giapponese Satake viene fornito in una piccola ed elegante scatola di cartone, perfetta come regalo. Per la cura del coltello, passarlo sotto l'acqua calda e pulirlo con una spugna e un sapone neutro. Quindi asciugarlo immediatamente e riporlo in modo che non venga a contatto con l'umidità. Naturalmente, non va messo in lavastoviglie per preservarne l'aspetto originale.

Questo coltello è stato studiato e progettato per soddisfare le esigenze di tutti i cuochi, soprattutto di quelli che cercano la qualità! Ogni taglio sarà un vero piacere! Non esitate più e approfittate dei coltelli Satake Helios!