Cuchillo santoku japonés Satake Helios 17cm Damasco 69 capas

Los cuchillos japoneses Satake Helios son fuertes, potentes y cómodos de sujetar. Están diseñados en Seki, Japón, por una empresa fundada a mediados del siglo XX por un maestro de armas japonés que forjaba espadas samurái. Basándose en sus muchos años de experiencia, la empresa ofrece ahora cuchillos que combinan conocimientos ancestrales con tecnología punta, para obtener resultados óptimos.

Este Cuchillo santoku de 17 cm es el cuchillo multifuncional al estilo japonés. Su hoja curvada le permite picar hierbas frescas con precisión, ya que crea un movimiento de balanceo natural. También puede picar y cortar... En resumen, ¡es práctico para un sinfín de tareas de corte!

Su hoja damasquinada tiene un núcleo VG10, un acero de calidad reconocido en el mundo de la cuchillería, entre otras cosas porque contiene un 1% de carbono. Este alto nivel de carbono lo hace mucho más resistente a largo plazo y mantiene su filo durante mucho tiempo. Está rodeado por 34 capas de damasco plegado (lo que hace un total de 69 si se cuenta el corazón de la hoja), es decir, aceros duros y blandos dispuestos alternativamente en su superficie. Así, además de darle un estilo original, el damasco aporta la dureza y la flexibilidad justas a la hoja, que es menos quebradiza pero sigue siendo muy rígida. A la derecha, en la superficie de corte, puede verse el logotipo del fabricante, prueba de su autenticidad.

El mango es de micarta, un interesante material compuesto que soporta altas temperaturas y humedad. Está hecho de una mezcla de resina y fibra de lino, para producir un acabado estéticamente agradable de negro a verde oscuro (con estrías que recuerdan las vetas de la madera). También tiene un remache y una base de acero para mayor equilibrio. Su forma recta hace que su uso sea un placer, tanto para diestros como para zurdos.

Este cuchillo japonés Satake se presenta en una pequeña y elegante caja de cartón perfecta para regalo. Para cuidar el cuchillo, páselo por agua tibia y límpielo con una esponja y jabón suave. A continuación, séquelo inmediatamente y guárdelo para que no entre en contacto con la humedad. Por supuesto, no debe meterse en el lavavajillas para conservar su aspecto original.

Este cuchillo ha sido estudiado y diseñado para satisfacer las necesidades de todos los chefs, ¡especialmente de aquellos que buscan calidad! ¡Cada corte será un auténtico placer! ¡No lo dude más y aproveche las ventajas de los cuchillos Satake Helios!