faca santoku japonesa faca santoku Satake Helios 17cm Damascus 69 camadas

As facas japonesas Satake Helios são fortes, potentes e confortáveis de segurar. São concebidas em Seki, no Japão, por uma empresa fundada em meados do século XX por um mestre de armas japonês que forjava espadas de Samurai. Com base nos seus muitos anos de experiência, a empresa oferece agora facas que combinam o saber-fazer ancestral com a tecnologia de ponta, para resultados óptimos.

Esta faca santoku de 17 cm é a faca multifunções ao estilo japonês! A sua lâmina curva permite-lhe cortar ervas frescas com precisão, uma vez que cria um movimento de balanço natural. Também pode picar e cortar... Em suma, é prática para uma série de tarefas de corte!

A sua lâmina damascada tem um núcleo VG10, um aço de qualidade reconhecida no mundo da cutelaria, nomeadamente porque contém 1% de carbono. Este elevado teor de carbono torna-o muito mais resistente a longo prazo e mantém a sua nitidez durante muito tempo. Está rodeada por 34 camadas de damasco dobrado (num total de 69, uma vez que se conta o coração da lâmina), ou seja, aços duros e macios dispostos alternadamente na sua superfície. Assim, para além de lhe conferir um estilo original, o damasco confere a dureza e a flexibilidade certas à lâmina, que é menos quebradiça mas ainda assim muito rígida. O logótipo do fabricante é visível na superfície de corte, à direita, o que prova a sua autenticidade.

O cabo é feito de micarta, um material compósito interessante que resiste a altas temperaturas e à humidade. É fabricado a partir de uma mistura de resina e fibra de linho, para produzir um acabamento esteticamente agradável de preto a verde escuro (com estrias que lembram o grão da madeira). Possui também um rebite e uma base em aço para um maior equilíbrio. A sua forma rectilínea torna-a agradável de utilizar, tanto para destros como para canhotos.

Esta faca japonesa Satake vem numa pequena e elegante caixa de cartão, perfeita para oferecer. Para cuidar da faca, passe-a por água morna e limpe-a com uma esponja e sabão neutro. Depois, seque-a imediatamente e guarde-a de forma a não entrar em contacto com a humidade. Naturalmente, não deve ser colocada na máquina de lavar louça para preservar o seu aspeto original.

Esta faca foi estudada e concebida para satisfazer as necessidades de todos os cozinheiros, especialmente os que procuram qualidade! Cada corte será um verdadeiro prazer! Não hesite mais e aproveite as facas Satake Helios!