Satake Helios 17cm damascus 69 laags japans Santokumes

Satake Helios Japanse messen zijn duurzaam, krachtig en liggen prettig in de hand. Ze zijn ontworpen in Seki, Japan, door een bedrijf dat in het midden van de 20e eeuw is opgericht door een Japanse wapenmeester die Samuraizwaarden smeedde. Op basis van jarenlange ervaring biedt het bedrijf nu messen die voorouderlijke knowhow combineren met geavanceerde technologie, voor optimale resultaten.

Dit santoku mes van 17 cm is het multifunctionele mes in Japanse vorm! Met het gebogen lemmet kun je verse kruiden met precisie beitelen, omdat het een natuurlijke slingerbeweging creëert. Je kunt er ook mee hakken, snijden... Kortom, praktisch voor een heleboel snijtaken!

Het gedamasceerde lemmet heeft een kern van VG10, een kwaliteitsstaal dat in de bestekwereld bekend staat om zijn 1% koolstofgehalte. Dit hoge koolstofgehalte maakt het op lange termijn veel sterker en zorgt ervoor dat het snijvlak lang scherp blijft. Het is omgeven door 34 lagen gevouwen damast (in totaal 69, als je de kern van het lemmet meetelt), d.w.z. harde en zachte staalsoorten die elkaar afwisselen op het oppervlak. Damascus geeft het dus niet alleen een originele stijl, maar voegt ook precies de juiste hoeveelheid hardheid en flexibiliteit toe aan het lemmet, dat minder broos maar nog steeds vrij stijf is. Rechts zie je het logo van de fabrikant op het snijvlak, een bewijs van echtheid.

Het handvat is gemaakt van micarta, een interessant composietmateriaal: het is bestand tegen hoge temperaturen en vochtigheid. Het is gemaakt van een mengsel van hars en vlasvezels, voor een esthetisch aangename afwerking tussen zwart en donkergroen (er zijn strepen te zien die doen denken aan houtnerf). Hij is ook voorzien van een klinknagel en een stalen voet voor een perfecte balans. De rechte vorm maakt het een plezier om te gebruiken, zowel voor rechts- als linkshandigen.

Dit Japanse Satake mes is verkrijgbaar in een kleine, elegante kartonnen doos, perfect om cadeau te geven. Om het mes te onderhouden, laat je het onder lauw water lopen en maak je het schoon met een spons en milde zeep. Droog het daarna direct af en bewaar het niet in vochtige ruimtes. Om het originele uiterlijk te behouden, mag het natuurlijk niet in de vaatwasser.

Dit mes is bestudeerd en ontworpen om te voldoen aan de behoeften van alle koks, vooral diegenen die op zoek zijn naar kwaliteit! Elke snede wordt een waar genoegen! Aarzel niet langer en profiteer van de Satake Helios messen!