Satake Helios 17 cm damaskus 69 lag japansk santoku-kniv

Satake Helios japanske knive er holdbare, højtydende og behagelige at holde ved. De er designet i Seki, Japan, af en virksomhed, der blev grundlagt i midten af det 20. århundrede af en japansk våbenmester, som smedede samuraisværd. Virksomheden trækker på sine mange års erfaring og tilbyder nu knive, der kombinerer ældgammel knowhow med avanceret teknologi for at opnå optimale resultater.

Denne 17 cm lange santoku-kniv er den multifunktionelle kniv i japansk form! Det buede blad gør det muligt at mejsle friske krydderurter med præcision, da det skaber en naturlig pendulbevægelse. Du kan også hakke, skære... Kort sagt er den praktisk til en lang række skæreopgaver!

Det damascerede blad har en kerne af VG10, et kvalitetsstål, der er kendt i bestikverdenen for sit indhold af 1 % kulstof. Det høje kulstofindhold gør det meget stærkere på lang sigt og sikrer, at skæret forbliver skarpt i lang tid. Det er omgivet af 34 lag foldet damaskus (i alt 69, når man tæller bladets kerne med), dvs. hårdt og blødt stål, der veksler på overfladen. Så ud over at give den en original stil tilføjer damaskus den helt rigtige mængde hårdhed og fleksibilitet til bladet, som er mindre skørt, men stadig ret stift. Du kan se producentens logo på skærefladen til højre, et bevis på ægtheden.

Håndtaget er lavet af micarta, et interessant kompositmateriale: Det er modstandsdygtigt over for høje temperaturer og fugtighed. Det er lavet af en blanding af harpiks og hørfibre, hvilket giver en æstetisk tiltalende finish mellem sort og mørkegrøn (man kan se striber, der minder om trækorn). Den har også en nitte og en stålbase for at sikre perfekt balance. Den lige form gør den til en fornøjelse at bruge, både for højre- og venstrehåndede.

Denne japanske Satake-kniv fås i en lille, elegant papæske, som er perfekt til gaver. For at passe på kniven skal du køre den under lunkent vand og rengøre den med en svamp og mild sæbe. Tør den derefter med det samme, og opbevar den væk fra fugt. For at bevare dens oprindelige udseende bør den naturligvis ikke komme i opvaskemaskinen.

Denne kniv er blevet undersøgt og designet til at opfylde alle kokkes behov, især dem, der er på udkig efter kvalitet! Hvert snit bliver en sand fornøjelse! Tøv ikke længere, og udnyt Satake Helios-knivene!