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Este cuchillo de chef le resultará muy útil a diario.
Robusta hoja de acero inoxidable Nitrocut NCV50® de 20 cm
Mango ergonómico moldeado en PP | Color rojo
Ligera y cómoda de usar
Método HACCP
Adecuado para su uso en el lugar de trabajo
Fabricado en Francia
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Tanto si trabaja en el sector de la restauración como en el sector público, Bargoin ha pensado en usted. Bargoin ha creado una nueva gama de cuchillos de cocina que cumplen las normas de higiene HACCP. Creative Chef es la gama de cuchillos de cocina ideal para los profesionales.
Además de práctico, el cuchillo Chef es polivalente. Al igual que su homólogo japonés, el Cuchillo santoku, puede utilizarlo para cortar y trocear carne y pescado, así como para picar pequeños alimentos y verduras.
La hoja está fabricada en acero inoxidable Nitrocut NCV50®, un compuesto de molibdeno y nitrógeno. Es más resistente que los aceros estándar y sólo requiere un afilado poco frecuente. Su resistencia a los golpes y a la corrosión es una ventaja real, ya que facilita el mantenimiento y mantiene el cuchillo en buen estado durante más tiempo.
El mango es de polipropileno, un polímero muy higiénico y agradable al tacto. El hecho de que esté sobremoldeado hace que toda la pieza sea aún más segura. Además, su forma se adapta a todos los tamaños y formas de mano, para que pueda cortar con mayor eficacia.
Su color rojo le ayudaa distinguirlo del material de sus compañeros, pero también a asignarle una función precisa para evitar la contaminación cruzada.
Por último, ¡puede limpiarlo a mano o simplemente meterlo en el lavavajillas!
No dude en descubrir nuestra amplia selección de cuchillos de cocinero en nuestro sitio web.
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