Mala de facas especial Sabatier Chef 4 facas de cozinha francesas + 1 garfo - Exclusividade

Este saco contém as seguintes facas Sabatier Chef:

- 1 faca de descascar de 10 cm: recomendada para cortar ou descascar pequenos frutos e legumes

- 1 faca de desossar de 13 cm: para retirar delicadamente a carne à volta dos ossos

- 1 faca de filetes flexível de 15 cm: para fazer filetes bonitos sem danificar a carne delicada do peixe

- 1 faca de chef de 20 cm: a faca polivalente. Um must-have na sua cozinha!

- 1 garfo de carne: para segurar grandes pedaços de carne (assado, filet mignon, etc.) enquanto os corta.

Com este sortido, ficará à vontade com os diferentes tipos de corte. Terá um excelente equipamento de base para preparar as suas receitas.

Oferecemos-lhe este saco exclusivoSabatier Chef de 5 peças! A equipa Les Découpeurs estudou o mercado para lhe oferecer o saco mais interessante possível, em parceria com a famosa empresa Sabatier, conhecida há décadas pelas suas facas e utensílios de corte.

Esta mala de chefe é perfeita para os profissionais! É tão adequada para os estudantes das escolas de restauração como para os chefes de restaurante ou chefes de cozinha domésticos.

Em suma, é uma óptima opção se tiver de deslocar muito o seu equipamento!

O equipamento :

A série de facas Chef apresenta facas com lâminas em aço inoxidável, para garantir uma elevada resistência à corrosão. A liga utilizada é a X45CrMo14, com uma dureza Rockwell de 56 HRC. Como não é excessivamente dura, é fácil de manter com uma pistola de afiar. Isto torna-a também mais resistente aos choques (porque uma lâmina "mais macia" suporta-os melhor, ao contrário de uma lâmina muito rígida).

Cada lâmina foi afiada à mão numa mó, por isso tem a garantia de um fio limpo e afiado desde a primeira utilização.

O cabo de cada lâmina é feito de POM preto, um polímero durável. A aderência é ideal e os 3 rebites de latão que atravessam o cabo conferem às facas um equilíbrio agradável.

O saco:

Graças à sua grande capacidade, é possível colocar nela muito equipamento, para evitar ter de transportar vários sacos e pastas, o que não é necessariamente prático se andar de transportes públicos! O saco tem cerca de 32 lugares, dispostos em 3 tabuleiros amovíveis.

Estrutura da mochila :

Painel frontal :

Tem um pequeno bolso superior com fecho de correr, que pode utilizar para guardar os seus documentos, uma pequena carteira, etc.

Um segundo bolso frontal pode ser acedido soltando um pequeno clipe. Abre-se através de dois fechos de correr laterais e contém vários espaços de arrumação: um bolso comprido com fecho de correr, um espaço que pode ser fechado com um fecho de velcro (para guardar um smartphone, por exemplo) e um espaço para 3 canetas.

Por detrás deste espaço de arrumação, podemos ver 2 novos compartimentos em acordeão, onde pode colocar, por exemplo: livros de receitas, fichas técnicas, um pequeno computador portátil, um tablet, um avental de cozinha... É consigo!

Por detrás destas ranhuras, está disponível um outro bolso. O acesso faz-se abrindo um fecho. Pode colocar outros livros de receitas, uma camisa sobresselente, ficheiros... A sua grande capacidade permite-lhe estar à vontade!

Interior esquerdo :

Os compartimentos principais do saco abrem-se com um fecho de correr. Do lado esquerdo, encontra-se um painel de arrumação amovível que pode ser fixado ao saco e que contém 8 espaços de arrumação (nota: alguns são mais pequenos do que outros, para que possa adaptar o seu equipamento ao tamanho das mangas). Uma pequena aba com clipes cobre as lâminas das facas que lá coloca, ou a parte superior dos seus utensílios, para maior segurança.

O comprimento máximo da lâmina que pode ser inserido (assumindo que o cabo pára na banda elástica) é de 27 cm.

Assim, pode colocar a sua faca de chefe, faca de trinchar ou faca de pão...

Interior do lado direito :

O lado direito do saco tem 2 placas amovíveis, uma das quais pode ser fixada diretamente na mochila.

As duas placas são idênticas e têm elásticos de arrumação na parte da frente da sua superfície. Existem 12 elásticos em toda a largura (2x6, porque uma fila de 6 está virada para outra fila de 6), pelo que pode prender 6 objectos grandes (que ficarão presos nas duas extremidades) ou 12 objectos pequenos (que passarão cada um por um elástico).

A largura dos elásticos é de aproximadamente 4,5 cm e a área de superfície de cada placa é de aproximadamente 27 x 41,5 cm.

Pode utilizar uma espátula reta, um descaroçador, um espremedor de melão, um termómetro...

Como os 3 pratos do saco são amovíveis, são fáceis de limpar. Basta soltá-los, esvaziá-los dos seus utensílios e limpá-los com uma esponja para remover quaisquer resíduos.

A sua forma ergonómica (como uma mochila de estudante) permite que o peso do equipamento seja corretamente distribuído pelos dois ombros, deixando os braços e as mãos livres. Desta forma, o peso total do contentor não o inclina para um dos lados (como seria o caso de uma pasta, por exemplo, que também ocupa a sua mão).

Tem duas alças de ombro reforçadas e ajustáveis que são confortáveis de usar. Por fim, tem uma pequena pega na parte da frente para a poder segurar na mão, se assim o desejar.

Dimensões do saco completo: (C) 49cm (incluindo a pega) x (L) 34cm x (A) 10,5cm. Peso vazio: 2,24 kg.

Pode oferecer-se a si próprio ou a um estudante ou a um cozinheiro que esteja sempre em movimento. Será certamente um sucesso!

Ver todas as facas Sabatier que temos para oferecer!