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El cuchillo de inspiración japonesa para cortar con precisión.
Hoja en forma de panal de 17 cm: evita que los alimentos se peguen a la hoja.
Acero inoxidable alemán 1.4116 resistente a la corrosión
Dureza: 56 HRC - filo duradero, fácil de afilar
Filoplano: corte limpio y ambidiestro
Acabado pulido - Logotipo Guillaume Leonard
Mango redondeado occidental de madera de sándalo rojo
3 remaches y cabezada de acero inoxidable
Caja de almacenamiento - Perfecto como regalo
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El cuchillo santoku Guillaume Leonard Cuistot de 17 cm es un utensilio indispensable en el día a día para rebanar, picar y picar con precisión. Inspirado en las formas tradicionales japonesas, este modelo tiene una hoja alveolada que facilita el corte de alimentos grasos o húmedos, más frágiles. Con su mango ergonómico de madera de sándalo rojo, este santoku combina la elegancia discreta con la eficacia cotidiana. Viene en una caja protectora, para que pueda conservarlo o regalarlo.
La hoja de 17 cm está fabricada en acero inoxidable alemán 1.4116, una aleación famosa por su resistencia a la corrosión y su durabilidad. Con cromo y enriquecido con nitrógeno, este acero es muy utilizado en cuchillería alimentaria por su fiabilidad.
Con una dureza de casi 56-58 HRC en la escala Rockwell, garantiza un buen filo fácil de mantener y afilar, tanto si eres un chef aficionado como si tienes más experiencia.
Los hoyuelos a lo largo de la hoja reducen la fricción y evitan que los alimentos se peguen. Las verduras, el pescado y los alimentos cortados en rodajas finas salen mejor.
Su filo plano garantiza un corte preciso y recto, apto tanto para zurdos como para diestros. La superficie de la hoja está pulida, resaltando el logotipo de Guillaume Leonard y facilitando su limpieza.
El mango del cuchillo Santoku es de madera de sándalo rojo. Esta madera densa es resistente a la humedad y agradable al tacto. El sándalo rojo tiene un aspecto cálido y es extremadamente robusto.
Su forma occidental, redondeada en la palma, se adapta de forma natural a la mano, proporcionando un agarre estable y ergonómico. Este cuchillo es ideal para largas sesiones de corte.
El mango se complementa con una virola de acero inoxidable, que mejora el equilibrio del cuchillo y protege la mano. Tres remaches de acero inoxidable sujetan firmemente las placas de madera a la espiga del cuchillo para garantizar una durabilidad óptima.
Para prolongar la vida de su santoku de acero inoxidable, lávelo sólo a mano, con una esponja suave y jabón no abrasivo. No lo meta en el lavavajillas ni lo deje en remojo en el fregadero. Séquelo inmediatamente después de usarlo y guárdelo en su estuche, en una barra magnética o en un bloque para cuchillos, lejos de la humedad.
La marca Guillaume Leon ard se inspira en un símbolo universal: el de un tío apasionado por la cocina generosa y por compartir. Defiende un enfoque sencillo, cálido y cordial. Sus cuchillos están diseñados para acompañar las preparaciones cotidianas, sin ser superfluos. Para Guillaume Leonard, lo esencial es el placer de hacer y compartir un buen plato.
¡Los cuchillos de cocina Guillaume Leonard están disponibles en nuestro sitio web!
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