Cuchillo de cocinero 20cm 32 Dumas Signature mango de micarta

Descubra la excelencia de la colección 32 Dumas Signature con este cuchillo de cocinero de 20 cm, ¡imprescindible para todos los amantes de la cocina!

Materiales de primera calidad para este cuchillo de chef

Forjado a partir de un único bloque de acero, este cuchillo de cocinero combina a la perfección equilibrio y resistencia. Su diseño de una sola pieza 100% forjada garantiza una resistencia sin igual, ¡ideal para un uso diario intensivo! Su hoja de espiga completa se extiende hasta el final del mango para un equilibrio óptimo.

Su hoja, de acero inoxidable 4116N enriquecido con nitrógeno, es famosa por su resistencia superior a la corrosión y su notable afilado. Esta aleación francesa de alta calidad garantiza cortes precisos y limpios, ya sea para carne, verduras o hierbas frescas. Con una dureza de 58 a 60 HRC en la escala de Rockwell, conserva su eficacia durante mucho tiempo sin dejar de ser fácil de afilar.

El mango, de micarta negra, es robusto y resistente a los golpes. Este material compuesto está hecho de varias capas de lino fino, todas ellas comprimidas con resina. Así se obtiene la resistencia de un compuesto, pero con el aspecto natural del veteado.

Gracias a su forma ergonómica, este cuchillo francés ofrece un agarre cómodo, apto tanto para diestros como para zurdos. Su manejo fluido le permitirá cocinar sin cansarse, ¡incluso tras un uso prolongado!

Tres remaches aseguran que la hoja de espiga completa esté perfectamente unida al mango, haciendo que el cuchillo sea aún más estable. Una virola de acero inoxidable, elegantemente grabada con el logotipo 32 Dumas, añade aún más equilibrio y refinamiento a este cuchillo de cocina.

La marca 32 Dumas: una herencia de excelencia desde 1532

Presentado en una caja reciclable de primera calidad con una funda de cuero vegetal para la hoja, este cuchillo forjado es una excelente idea de regalo para los cocineros más exigentes.

Desde 1532, 32 Dumas perpetúa el arte de la cuchillería francesa, combinando el saber hacer tradicional con la innovación. Con sede en Thiers, la empresa diseña cuchillos de alta calidad para profesionales y aficionados a la cocina. Cada pieza está concebida para ofrecer diseño, rendimiento y durabilidad.

Para preservar la eficacia y longevidad de su cuchillo francés de alta gama, se recomienda un cuidado adecuado. Recomendamos lavarlo sólo a mano con una esponja suave y secarlo inmediatamente. No recomendamos utilizar el lavavajillas para no dañar el filo. Afilarlo regularmente con una piedra o chaira adecuada mantendrá su potencia de corte óptima. Por último, guarde el cuchillo en su protector de hoja después de cada uso para protegerlo.

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