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Scegliete un coltello da chef versatile per la cucina!
Lama da 20 cm in acciaio inossidabile 4116N arricchito di azoto
Durezza 58-60 HRC Rockwell: tagliente efficace
Coltello robusto e ben bilanciato: design 100% forgiato
Manico ergonomico in micarta nera
3 rivetti e bolster in acciaio inox - Affidabile
Viene fornito con una protezione della lama in pelle vegetale
Prodotto in Francia
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Scoprite l'eccellenza della collezione 32 Dumas Signature con questo coltello da chef da 20 cm, un must per tutti gli appassionati di cucina!
Forgiato da un unico blocco di acciaio, questo coltello da chef combina perfettamente equilibrio e resistenza. Il suo design monopezzo forgiato al 100% garantisce una resistenza senza pari, ideale per l'uso intensivo di tutti i giorni! La lama a codolo pieno si estende fino all'estremità del manico per un equilibrio ottimale.
La lama, realizzata in acciaio inossidabile 4116N arricchito di azoto, è rinomata per la sua superiore resistenza alla corrosione e per la sua notevole affilatura. Questa lega francese di alta qualità assicura tagli precisi e puliti, sia per la carne che per le verdure o le erbe fresche. Con una durezza compresa tra 58 e 60 HRC sulla scala Rockwell, mantiene a lungo la sua efficacia e rimane facile da affilare.
Il manico, realizzato in micarta nera, è robusto e resistente agli urti. Questo materiale composito è costituito da diversi strati di lino fine, tutti compressi con resina. In questo modo si ottiene la resistenza di un composito, ma con l'aspetto naturale della venatura.
Grazie alla sua forma ergonomica, questo coltello francese offre una presa confortevole, adatta sia ai destrimani che ai mancini. La sua maneggevolezza consente di cucinare senza affaticarsi, anche dopo un uso prolungato!
Tre rivetti assicurano che la lama a codolo intero sia perfettamente fissata al manico, rendendo il coltello ancora più stabile. Un bolster in acciaio inossidabile, elegantemente inciso con il logo 32 Dumas, aggiunge ulteriore equilibrio e raffinatezza a questo coltello da cucina.
Presentato in una pregiata scatola riciclabile con una protezione per la lama in pelle vegetale, questo coltello forgiato è un'eccellente idea regalo per i cuochi più esigenti!
Dal 1532, 32 Dumas perpetua l'arte della coltelleria francese, combinando know-how tradizionale e innovazione. Con sede a Thiers, l'azienda progetta coltelli di alta qualità per professionisti e appassionati di cucina. Ogni pezzo è progettato per offrire design, prestazioni e durata.
Per preservare l'efficienza e la longevità del vostro coltello francese di alta gamma, si raccomanda una cura adeguata. Si consiglia di lavarlo solo a mano con una spugna morbida e di asciugarlo immediatamente. Si sconsiglia l'uso della lavastoviglie per evitare di danneggiare il tagliente. Un'affilatura regolare con una pietra o un acciaino adatto manterrà la sua potenza di taglio ottimale. Infine, dopo ogni utilizzo, riporre il coltello nella sua protezione per proteggerlo.
Potete trovare la gamma Thermo Black 32 Dumas per professionisti anche su Knifeleader.eu!
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