¡El cuchillo universal Sayuto Rekka VG10 de 15,5 cm, con hoja martillada y mango de ziricote, combina precisión de corte y materiales cuidadosamente seleccionados! Con su hoja martillada con motivos originales y su mango de madera oscura con acabados refinados, llama la atención de inmediato.
Una hoja VG10 martillada tan precisa como elegante
Este cuchillo multiusos cuenta con una hoja de 15,5 cm con un núcleo de acero inoxidable VG10, un acero japonés especialmente apreciado en la cuchillería por su calidad de corte y su buena resistencia a la corrosión.
Su composición contiene aproximadamente un 1 % de carbono, lo que permite obtener una elevada dureza tras el tratamiento térmico. El VG10 también contiene cromo, molibdeno, vanadio y cobalto, elementos que contribuyen a su rendimiento de corte y a su resistencia al desgaste.
Con una dureza de 60 HRC en la escala de Rockwell, esta hoja conserva eficazmente su filo con el paso del tiempo. Permite realizar cortes limpios y uniformes, sin necesidad de afilarla con demasiada frecuencia si se utiliza de forma adecuada.
El núcleo de VG10 está rodeado por un revestimiento de acero de Damasco, que se caracteriza por sus motivos ondulados y sus capas superpuestas de acero, lo que aporta una estética refinada a la hoja. Esta construcción multicapa combina las cualidades de corte del VG10 con el atractivo visual del acero de Damasco.
La superficie presenta un acabado martillado con motivos originales, compuesto por relieves irregulares que captan sutilmente la luz. ¡La combinación del damasco y el martillado confiere a esta hoja una identidad visual extraordinaria! Los relieves también pueden limitar localmente el contacto entre ciertos alimentos y la hoja, lo que facilita que se desprendan durante la preparación.
Gracias a su formato universal, este cuchillo es ideal tanto para cortes precisos como para tareas cotidianas que requieren una hoja más larga que la de un cuchillo de cocina tradicional.
Un mango de ziricote negro con acabados refinados
La elegancia de este cuchillo se extiende hasta su mango de madera de ziricote negro, una madera muy apreciada por sus tonos profundos y sus vetas contrastadas.
La madera de ziricote presenta de forma natural matices oscuros, a veces atravesados por líneas marrones o grisáceas que dibujan motivos orgánicos. Así, cada mango tiene un carácter visual particular, ya que las variaciones de la madera hacen que su veteado sea único.
Más allá de su aspecto, este material ofrece un tacto agradable en la mano. Su textura natural aporta una sensación cálida que contrasta con el aspecto metálico de la hoja.
El mango tiene forma octogonal; sus ocho caras garantizan un buen agarre y facilitan la colocación de los dedos. Esta geometría se adapta tanto a diestros como a zurdos y favorece un control preciso de los movimientos durante el corte.
Un remache en mosaico situado en el centro del mango realza su estética. Con su ensamblaje decorativo de motivos metálicos, constituye un detalle visual refinado que complementa armoniosamente el veteado del ziricote.
Por último, dos anillos de acero inoxidable, situados en la empuñadura y en el extremo del mango, resaltan los extremos de la madera. Crean una elegante transición entre los materiales y aportan un acabado cuidado al conjunto.
¡La combinación del ziricote negro, el remache en mosaico y los elementos de acero inoxidable confiere a este cuchillo un aspecto contundente, a la vez tradicional y contemporáneo!
Características destacadas
-
- Hoja universal de 15,5 cm: versatilidad y manejabilidad para las tareas culinarias diarias
- Núcleo de acero VG10: calidad de corte y buena resistencia a la corrosión
-
- Dureza de 60 HRC: conservación duradera del filo
- Revestimiento de acero de Damasco: motivos ondulados y estética refinada
- Acabado martillado original: relieves estéticos y contacto reducido con determinados alimentos
-
- Mango de ziricote negro: tacto natural y veteado único
- Forma octogonal: agarre cómodo y ambidiestro
- Remache central en mosaico: acabado decorativo refinado
- Anillos de acero inoxidable en la mitra y el talón: acabados elegantes en los extremos del mango
¿Cómo se cuida un cuchillo Sayuto?
Para mantener el rendimiento de tu cuchillo, utiliza preferentemente una tabla de cortar de madera o de plástico blando. Evita las superficies duras como el cristal, el mármol o la cerámica, ya que podrían dañar el filo.
Lava el cuchillo a mano con una esponja suave y un detergente no agresivo, y sécalo inmediatamente con un paño limpio. No lo metas en el lavavajillas, sobre todo para proteger la madera de ziricote.
Evita cortar huesos o alimentos congelados, así como realizar movimientos de torsión con la hoja. Para mantener el filo, utiliza una piedra de afilar adecuada para los aceros japoneses.
Sayuto, una elegancia refinada
La marca Sayuto ofrece cuchillos de cocina que combinan diferentes tipos de hojas, materiales para los mangos y acabados cuidados. La gama Sayuto Rekka Damas VG10apuesta por una combinación de materiales elegantes: un acero VG10 de alto rendimiento y un mango octogonal de ziricote negro, realzado por un remache en mosaico y dos anillos de acero inoxidable.
¡Descubre todos los cuchillos Sayuto en Knifeleader.eu!
2.16.1.2
.png)
_1.png)
Al comprar este producto puedes recolectar hasta
