Coltello universale da 15,5 cm Sayuto Rekka Damas VG10 martellato con manico in ziricote

Il coltello universale Sayuto Rekka VG10 da 15,5 cm con lama martellata e manico in ziricote unisce precisione di taglio e materiali accuratamente selezionati! Con la sua lama martellata dai motivi originali e il manico in legno scuro dalle finiture raffinate, cattura immediatamente lo sguardo.

Una lama martellata in VG10 tanto precisa quanto elegante

Questo coltello universale presenta una lama da 15,5 cm con un'anima in acciaio inossidabile VG10, un acciaio giapponese particolarmente apprezzato nella coltelleria per la sua qualità di taglio e la buona resistenza alla corrosione.

La sua composizione contiene circa l’1% di carbonio, il che consente di ottenere un’elevata durezza dopo il trattamento termico. Il VG10 contiene inoltre cromo, molibdeno, vanadio e cobalto, elementi che contribuiscono alle sue prestazioni di taglio e alla sua resistenza all’usura.

Con una durezza di 60 HRC sulla scala Rockwell, questa lama mantiene efficacemente il filo nel corso degli utilizzi. Consente di effettuare tagli netti e regolari, senza dover ricorrere ad affilature troppo frequenti se utilizzata in modo corretto.

Il nucleo in VG10 è circondato da un rivestimento in acciaio damascato, caratterizzato da motivi ondulati e da strati sovrapposti di acciaio che conferiscono alla lama un aspetto raffinato. Questa struttura multistrato unisce le qualità di taglio del VG10 al fascino visivo del damasco.

La superficie presenta una finitura martellata con motivi originali, composta da rilievi irregolari che riflettono delicatamente la luce. L’unione tra il damasco e la martellatura conferisce a questa lama un’identità visiva straordinaria! I rilievi possono inoltre limitare localmente il contatto tra alcuni alimenti e la lama, facilitandone il distacco durante la preparazione.

Grazie al suo formato universale, questo coltello è adatto sia per tagli di precisione che per le attività quotidiane che richiedono una lunghezza maggiore rispetto a un coltello da cucina tradizionale.

Un manico in ziricote nero dalle finiture raffinate

L’eleganza di questo coltello si estende fino al manico in legno di ziricote nero, un’essenza apprezzata per le sue tonalità intense e le venature contrastanti.

Lo ziricote presenta naturalmente sfumature scure, talvolta attraversate da linee marroni o grigiastre che disegnano motivi organici. Ogni manico possiede così un carattere visivo particolare, poiché le variazioni del legno rendono la sua venatura unica.

Oltre al suo aspetto, questo materiale offre una piacevole sensazione al tatto. La sua consistenza naturale trasmette una sensazione di calore che contrasta con l’aspetto metallico della lama.

Il manico ha una forma ottagonale; le sue otto facce garantiscono una buona presa e facilitano il posizionamento delle dita. Questa geometria è adatta sia ai destrimani che ai mancini e favorisce un controllo preciso dei movimenti durante il taglio.

Un rivetto a mosaico posto al centro del manico ne arricchisce l’estetica. Con il suo assemblaggio decorativo di motivi metallici, costituisce un dettaglio visivo raffinato che completa armoniosamente le venature dello ziricote.

Infine, due anelli in acciaio inossidabile, posizionati all’estremità superiore e inferiore del manico, sottolineano le estremità del legno. Creano un’elegante transizione tra i materiali e conferiscono una finitura curata all’insieme.

L’abbinamento tra lo ziricote nero, il rivetto a mosaico e gli elementi in acciaio inossidabile conferisce a questo coltello un aspetto deciso, al tempo stesso tradizionale e contemporaneo!

Caratteristiche da ricordare

• Lama universale da 15,5 cm: versatilità e maneggevolezza per le preparazioni quotidiane
• Nucleo in acciaio VG10: qualità di taglio e buona resistenza alla corrosione
• Durezza di 60 HRC: mantenimento duraturo del filo di taglio
• Rivestimento in acciaio damasco: motivi ondulati ed estetica raffinata
• Originale finitura martellata: rilievi estetici e contatto ridotto con alcuni alimenti
• Manico in ziricote nero: sensazione naturale al tatto e venature uniche
• Forma ottagonale: impugnatura comoda e ambidestra
• Rivetto centrale a mosaico: raffinata finitura decorativa
• Anelli in acciaio inossidabile alla mitra e al calcio: eleganti finiture alle estremità del manico

Come prendersi cura di un coltello Sayuto?

Per preservare le prestazioni del vostro coltello, utilizzate preferibilmente un tagliere in legno o in plastica morbida. Evitate superfici dure come vetro, marmo o ceramica, che potrebbero danneggiare il filo.

Lavate il coltello a mano con una spugna morbida e un detergente delicato, quindi asciugatelo immediatamente con un panno pulito. È sconsigliato l’uso della lavastoviglie, in particolare per preservare il legno di ziricote.

Evitate di tagliare ossa, alimenti congelati o di effettuare movimenti di torsione con la lama. Per mantenerne il filo, utilizzate una pietra per affilare adatta agli acciai giapponesi.

Sayuto, un'eleganza raffinata

Il marchio Sayuto propone coltelli da cucina che combinano diverse strutture delle lame, materiali dei manici e finiture curate. La gamma Sayuto Rekka Damas VG10punta su una combinazione di materiali eleganti: un acciaio VG10 dalle elevate prestazioni e un manico ottagonale in ziricote nero, impreziosito da un rivetto a mosaico e da due anelli in acciaio inossidabile.

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