Faca utilitaria de 15,5 cm Sayuto Rekka Damas VG10 martelada com cabo em ziricote

A faca universal Sayuto Rekka VG10 de 15,5 cm, com lâmina martelada e cabo em ziricote, combina precisão de corte com materiais cuidadosamente selecionados! Com a sua lâmina martelada com motivos originais e o seu cabo em madeira escura com acabamentos requintados, chama imediatamente a atenção.

Uma lâmina VG10 martelada tão precisa quanto elegante

Esta faca universal possui uma lâmina de 15,5 cm com um núcleo em aço inoxidável VG10, um aço japonês particularmente apreciado na cutelaria pela sua qualidade de corte e boa resistência à corrosão.

A sua composição contém cerca de 1% de carbono, o que permite obter uma elevada dureza após o tratamento térmico. O VG10 contém ainda crómio, molibdénio, vanádio e cobalto, elementos que contribuem para o seu desempenho de corte e resistência ao desgaste.

Com uma dureza de 60 HRC na escala de Rockwell, esta lâmina mantém eficazmente o seu fio ao longo das utilizações. Permite realizar cortes nítidos e regulares, sem necessidade de afiar com demasiada frequência, desde que seja utilizada de forma adequada.

O núcleo em VG10 é envolto por um revestimento em aço damasco, caracterizado pelos seus motivos ondulados e pelas suas camadas sobrepostas de aço, que conferem uma estética requintada à lâmina. Esta construção multicamadas combina as qualidades de corte do VG10 com o carácter visual do damasco.

A superfície apresenta um acabamento martelado com motivos originais, composto por relevos irregulares que captam subtilmente a luz. A combinação do damasco com o acabamento martelado confere a esta lâmina uma identidade visual notável! Os relevos podem também limitar localmente o contacto entre certos alimentos e a lâmina, facilitando a sua separação durante a preparação.

Graças ao seu formato universal, esta faca é adequada tanto para cortes minuciosos como para tarefas corriqueiras que exigem mais comprimento do que uma faca de cozinha tradicional.

Um cabo em ziricote preto com acabamentos requintados

A elegância desta faca estende-se até ao seu cabo em madeira de ziricote preto, uma espécie apreciada pelas suas tonalidades profundas e veios contrastantes.

O ziricote apresenta naturalmente nuances escuras, por vezes atravessadas por linhas castanhas ou acinzentadas que desenham motivos orgânicos. Cada cabo possui, assim, um carácter visual particular, uma vez que as variações da madeira tornam o seu veio único.

Para além da sua aparência, este material proporciona um toque agradável na mão. A sua textura natural confere uma sensação acolhedora que contrasta com o aspeto metálico da lâmina.

O cabo tem uma forma octogonal, sendo que as suas oito faces garantem uma boa aderência e facilitam o posicionamento dos dedos. Esta geometria adapta-se tanto a destros como a canhotos e favorece um controlo preciso dos movimentos durante o corte.

Um rebite em mosaico, colocado no centro do cabo, enriquece a sua estética. Com a sua composição decorativa de motivos metálicos, constitui um detalhe visual requintado que complementa harmoniosamente o veio do ziricote.

Por fim, dois anéis de aço inoxidável, posicionados na ponta e na base do cabo, realçam as extremidades da madeira. Criam uma transição elegante entre os materiais e conferem um acabamento cuidado ao conjunto.

A combinação do ziricote preto, do rebite em mosaico e dos elementos em aço inoxidável confere a esta faca um aspeto marcante, ao mesmo tempo tradicional e contemporâneo!

Características a destacar

• Lâmina universal de 15,5 cm: versatilidade e manuseabilidade para as preparações diárias
• Núcleo em aço VG10: qualidade de corte e boa resistência à corrosão
• Dureza de 60 HRC: conservação duradoura do fio da lâmina
• Revestimento em aço damasco: motivos ondulados e estética requintada
• Acabamento martelado original: relevos estéticos e contacto reduzido com certos alimentos
• Cabo em ziricote preto: toque natural e veios únicos
• Forma octogonal: pega confortável e ambidestra
• Rebite central em mosaico: acabamento decorativo requintado
• Anéis em aço inoxidável na mitra e na base: acabamentos elegantes nas extremidades do cabo

Como cuidar de uma faca Sayuto?

Para preservar o desempenho da sua faca, opte por uma tábua de cortar de madeira ou de plástico flexível. Evite superfícies duras, como vidro, mármore ou cerâmica, que possam danificar o fio.

Lave a faca à mão com uma esponja macia e um detergente suave e, em seguida, seque-a imediatamente com um pano limpo. A máquina de lavar louça deve ser evitada, nomeadamente para preservar a madeira de ziricote.

Evite cortar ossos, alimentos congelados ou fazer movimentos de torção com a lâmina. Para manter o fio da lâmina, utilize uma pedra de afiar adequada para aços japoneses.

Sayuto, uma elegância requintada

A marca Sayuto oferece facas de cozinha que combinam diferentes tipos de lâminas, materiais de cabo e acabamentos cuidados. A gama Sayuto Rekka Damas VG10aposta numa combinação de materiais elegantes: um aço VG10 de alto desempenho e um cabo octogonal em ziricote preto, realçado por um rebite em mosaico e dois anéis em aço inoxidável.

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