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Cuchillo deshuesador profesional Fischer HACCP, hoja desgastada 17cm, mango azul

Fischer-Bargoin

El cuchillo deshuesador ideal para los profesionales

Hoja gastada de 17cm | Acero inoxidable Nitro-B X45CrMoVN15

Afilado final a máquina: para un filo de navaja

Mango de PP azul + protector para un uso seguro

Elastómero añadido: ergonómico y fácil de manejar

Conforme a las normas HACCP | Fabricado en Francia

14,90€
En stock
Entrega en toda Europa

Detalles del producto

Material
Acero inoxidable
Mango
Polipropileno
Garantía
Sin fin
Fabricación
Francia
Color
Azul
Mango remachado
No
Dureza HRC
54
Acabado de la hoja
Pulida
Para diestros y zurdos
Simétrico
Acero
Nitro-B X45CrMoVN15
Tamaño de la cuchilla
17cm
Lavavajillas
No
Referencia
HLWBAR-6030-17

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Descripción

Fischer ha desarrollado una serie de cuchillos HACCP para proporcionar a los profesionales de la cocina el equipo adecuado. Estos cuchillos cumplen las normas y métodos alimentarios HACCP vigentes. Este cuchillo deshuesador es ideal para extraer la carne de alrededor de los huesos y evitar desperdicios.

Tiene una hoja de 17 cm fabricada en acero inoxidable Nitro-B X45CrMoVN15. Este acero es más fuerte que los aceros estándar y mantiene su filo durante más tiempo. También es más resistente a la corrosión y a los golpes. Por lo tanto, esta aleación es perfectamente adecuada para un uso intensivo en el entorno profesional.

El afilado se realiza con una máquina especial, por lo que el filo es muy eficaz desde el primer uso.

El mango es de polipropileno azul, un material apreciado por su resistencia térmica y mecánica. Además, es antibacteriano, por lo que es fácil mantener la higiene del equipo. Es cómodo de sujetar, lo que es una gran ventaja cuando se va a utilizar durante mucho tiempo. El mango tiene una protección diseñada para que el cuchillo sea más seguro de usar y para proteger los dedos de la hoja.

Su color hace que sea fácil de distinguir, o puede asignarle una función específica para evitar la contaminación cruzada.

¡No lo dude y elija la calidad profesional Fischer made in France!

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